山药中含有人体需要的多种营养物质，常吃山药能够有效的强健身体，还能降低血糖。丝瓜有清热化痰，凉血解毒的功效。夏天来一道山药面筋炒丝瓜，既能给身体补充能量，还能清热解暑。下面小编就来教你山药面筋炒丝瓜的做法。
山药面筋炒丝瓜需要的食材有：丝瓜，山药，油面筋，枸杞，色拉油，砂糖，葱花，盐。
材料准备好之后，下面就来说一下，山药面筋炒丝瓜的做法步骤，
第1步，把山药去皮洗干净切成片。
第2步，丝瓜洗干净，去皮切成片段。
第3步，把油面筋用水冲一下，然后在中间掏个洞。
第4步，在锅中放入适量的油，先把丝瓜和山药放入翻炒一会。
第5步，然后加入油面筋继续翻炒。
第6步，随后加入适量的盐，蚝油，砂糖，翻炒均匀。
第7步，翻炒均匀之后加入一点枸杞。
第8步，在出锅之前撒上葱花就可以了。
温馨提示：买来的油面筋整个的不好入味，还会咬不动，再放入锅中之前一定要用手撕开，或弄个洞。
怎么样？是不是超级简单？你学会了吗？如果学会了就赶紧自己尝试一下吧。
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