眼看着盛夏慢慢袭来，越来越多的人不愿意出门，只想待在空调房里享受冷气。偶尔出去一趟，毒辣的太阳简直要把人烤干一样的热，这时候来上一杯冰镇饮料或者一支冰淇淋，简直不要太爽口，冰凉的感觉顺着口腔直接滑入胃中，瞬间能消散浑身的燥热感。
大多数人想吃冰淇淋这类冷饮都会选择去外面买，但是外面的又贵，而且如果不是大品牌的食品安全和卫生程度也是让人担心，其实冰淇淋自己也可以制作，而且做法非常简单，下面小编就来教大家怎样在家中就能制作自己喜欢的冰淇淋吧。
首先准备食材：
淡奶油200ml、两个鸡蛋把蛋清分离出去只要蛋黄、纯牛奶50g、白砂糖45g、再准备少量的盐、再准备少许柠檬汁，然后就是准备少许水果，冰淇淋的口味可以根据自己喜欢的口味选择要加的水果。小编平常比较喜欢的是芒果口味。
准备好食材后，就要开始制作冰淇淋了，首先，把蛋黄倒入剥离容器中，然后加入白糖与柠檬汁打发，然后将加热的纯牛奶倒入，搅拌均匀。注意这里牛奶只要加热，可以不用煮开哦。然后，等蛋黄与牛奶充分搅拌均匀后用小火煮，注意这个过程要边煮边搅拌，以防煮的太开溢出来哦。待煮开后出锅放置等待晾凉，等待的过程将准备的淡奶油打发，等蛋奶液凉透就加入充分搅拌均匀。这样冰淇淋液就已经准备好了。
冰淇淋的口味可以自己选择，加入自己喜欢的水果即可。可以将芒果放入搅拌机打成芒果泥，然后与准备好的冰淇淋液混合均匀，倒入特定的容器后就可以去冷冻了。
其他的水果同理搅拌成泥状与冰淇淋液混合即可。一般可以选择在下午制作，这样冷冻一晚第二天就可以直接吃了。
其实冰淇淋不管是在夏季还是冬季都不失为一种健康的冷冻食品，只是在夏季人们更加需要冰凉解暑的东西来缓解炎热的感觉。冰淇淋口味选择也比较丰富，你可以选择巧克力、香蕉、草莓等多种食物，自己搭配也吃的安全放心。
上面就是自己制作冰淇淋的方法了，赶紧收藏起来回家试试吧，你还有什么好的方法欢迎在评论区留言分享。
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