天热，就变得没有食欲，不想吃饭，最关键的是：厨房里热气让人不想做饭。所以，一到夏天就想吃清凉爽口的饭菜，简单还省事，几分钟就做一道。今天就和大家分享3道适合天热吃的菜，少油腻，吃起来凉爽，多吃也不害怕长胖，简单很有食欲，天热在家做也不害怕热了，喜欢就试试哦！

一、酸辣土豆丝

小时候特别喜欢吃妈妈做的土豆丝，脆脆酸酸的味道，就是那么的好吃。当有家了开始自己开始做，土豆丝这道菜很家常，但要做的好吃也不容易。想要色泽光亮，酸辣可口，容易下饭，可以试试下面这个方法。

1、准备好所有食材，大土豆1个，青椒1个，小红椒2个，醋3勺、花椒一小捏，蒜适量，姜适量，盐少许，油适量。

2、土豆削皮洗净，切成细丝，用凉水淘洗2-3次，把淀粉洗净后捞出控干水分

3、锅中倒油，放入花椒粒小火炒出香味，再把花椒粒捞出不要，然后放入蒜片、姜片、红椒段炒香。

4、倒入沥干水分的土豆丝，开大火翻炒几下，淋入醋快速翻炒，加入青椒丝翻炒均匀加入适量的盐调味，关火出锅即可。

二、黄瓜木耳炒鸡蛋

黄瓜木耳炒鸡蛋是一道家常小炒菜品，主要食材为鸡蛋、木耳，加以大葱、香菜、盐、味精、香油等调料炒制而成，菜品口味咸鲜，具有益智补脑、防癌抗癌等功效。

1.鸡蛋洗净蛋壳后，磕进碗里，调入适量盐，搅打均匀

2.木耳提前泡发后，洗净，沥干水分，去掉木耳蒂，撕成大块

3.黄瓜洗净后，切片备用；切菱形片比较好看

4.植物油烧热后，转小火，将蛋液放进锅里炒成蛋块；蛋块捣碎后，盛出备用

5.另起油锅，小火煸香蒜末

6.将木耳放进锅里，翻炒均匀

7.放入黄瓜片，快速翻炒

8.放入炒好的鸡蛋

9.调入适量盐

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三、酸菜炖粉条

1.准备好酸菜、粉条、肉、葱、姜。

2.将粉条焯水煮至八成熟。

3.酸菜切丝，肉切成片。

4.把切好的酸菜过水，挤出水分。焯好的粉条过凉水备用。

5.起锅烧油放入姜丝，先将肉炒香。

6.放入酸菜翻炒，加入调料，酱油、五香粉翻炒均匀。

7.加入少许水烧开炖3、4分钟，放入粉条再炖至收汤。

8.汤汁快收干时放入耗油、鸡精、葱花翻炒均匀即可出锅。

9.一盘好吃下饭，营养开胃的酸菜炒粉条，搭配上一碗米饭那叫一个香啊。

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夏季太炎热了，没有食欲的朋友可以尝尝这三道菜，确确实实是家常菜，口感独特有风味，相当不错，喜欢什么菜可以评论出来哟。