虽然进入夏天了，但是这个气温感觉忽冷忽热的，隔三差五的下雨。尤其是今天都快下了30小时的雨，而且雨量很不小。下班了也没去菜场，太湿哒哒了，对于海边人家的我们来说，雨天是最潮湿了，人都不爽利。我就用冰箱的囤积的菜给家人做晚餐，其实菜也是昨天买的，蛮新鲜的，毛豆，茭白，虾，鱼之类的，做了4道菜有荤有素有海鲜，全家都夸赞。

​这样4菜，花不到50块，虽然禁渔期，但是我们海边人家里都冰柜，冷冻一些黄鱼，鲳鱼，虾之类的，现在黄鱼23块一斤，这条鱼就18块，不是活虾价钱便宜点，毛豆搭配了胡萝卜丁，肉末最下饭了，还有雪里蕻，白玉菇和肉末一起炒制，美味不失营养呢！每次饭菜分享朋友圈都要被网友夸赞会过日子呢！下面也跟大家说说菜的做法

​【茭白炒虾】所需的材料：海虾适量，茭白2根，蒜瓣1个，盐少许

步骤：首先把海虾去头洗净备用，热锅下油，把蒜瓣切片爆香，把海虾倒入翻炒，虾变色出一点虾油，茭白去掉老皮，洗净切斜刀倒入锅中翻炒，炒出香味撒入少许盐，再倒入点清水加该煮沸盛出食用即可

​【白玉菇肉末雪菜】所需材料：雪里蕻（雪菜）1把、白玉菇1把、肉末适量、蒜瓣2个、料酒1勺、白砂糖1撮、葱段少许

步骤：首先雪菜洗净，泡下水，稀释下盐分，切碎备用，热锅倒入适量油，把切好蒜瓣放入爆香，接着把肉末倒入煸炒变色，再接着放入洗净的白玉菇翻炒，倒入料酒继续翻炒下，把切好的雪菜倒入锅中一起翻炒，撒入1撮白砂糖提鲜，降低咸味，最后倒入一点清水继续翻炒，汤汁沸腾后，放入葱段炒下即可起锅食用了

​【毛豆炒肉丁】所需的食材：毛豆1碗、胡萝卜1根、猪绞肉适量、蒜瓣2个、干辣椒1个、料酒1勺、盐少许、生抽1勺

步骤：首先从毛豆里剥离出豆，清洗掉白膜，把胡萝卜去皮切丁备用，热锅倒入适量的食用油，把蒜瓣切片放入爆香，把猪绞肉倒入翻炒变色，接着倒入料酒翻炒下，放入盐和生抽翻炒入味，把干辣椒掐碎放入锅中翻炒，猪绞肉炒熟后倒入毛豆和不胡萝卜丁翻炒下，倒入少许清水，煮沸后继续炒几个就可以出锅装盘了。

​【葱油黄花鱼】所需材料：黄花鱼1条、小葱1把、蒜瓣适量。调料：蒸鱼豉油2茶勺、生抽1茶勺、黑米醋小半勺、白砂糖1撮、盐少许

步骤：先把黄鱼去除内脏洗净，沥干水。在鱼身上涂抹上盐，静置一会，把黄花鱼上锅蒸制肉熟，大约时间8分钟，期间混合调料：蒸鱼豉油，生抽，黑米醋混合融化，再把蒜瓣切成蒜末也放入混合，把蒸熟的黄花鱼拿出来撒上适量的葱花，把混合好的调料浇入鱼身上，备一锅，倒入适量的食用油烧热，用手掌放在上空感觉油温，微微冒烟即可，把烧热的油浇在鱼身上，会发出，噼啪噼啪声，小心点别被溅到哦！葱油黄花鱼就做好了，开动了！

​这样简简单单的4道菜，配上一碗米饭，很不错的，下雨天在家吃晚餐真舒心。大家喜欢这样的菜吗？喜欢的话点赞、收藏、分享、关注、评论一下！你的“一赞一分享”，对我而言，都很重要哟！

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