面食创意新做法，卷一卷8分钟出锅，形状可爱营养足，孩子爱吃

身为北方人，对于面食可谓是情有独钟，像包子、馒头、烙饼之类的家里隔三差五的都会做上一次，即便是这样，也总会有种意犹未尽的感觉。说来也奇怪，人总会对新鲜事物更感兴趣一些，就像这些面食，吃惯了传统的做法，就想着创造一些别出心裁的吃法，这样吃着更有新意，同时也能从中感受到生活的一丝情趣。

今天我为大家带来一个我家常做的面食新吃法。这道面食形状形似糖果，实则又与饺子相近，我们姑且就叫它糖果饺子吧！说起这个糖果饺子可是我家孩子的最爱，首先从外形上就特别吸引孩子，就好像在吃糖果一样，但这个可比糖果有营养得多了，其次在口感上，由于加入了丰富的馅料，味道鲜美可口，孩子吃过一次就彻底爱上了这道美味，时常让我这么做上一次，真的是好吃不够。

对于里面的馅料，也可以根据个人的喜好任意更换，而我今天分享的这个是用包菜和鸡蛋做成的，口感上清淡适口，非常适合在夏天食用。而且包菜中含有丰富的维生素C、蛋白质等营养元素，对于防衰老、提高人体免疫力等有着很好的效果，不失为是一个及美味与营养于一身的一种食材。下面我们就来说下这个糖果饺子的具体做法，喜欢的小伙伴就尝试做起来吧！

糖果饺子

​【准备食材】

面粉300g，温水150ml，包菜1/3个，胡萝卜半根，鸡蛋2个，盐适量，熟油1勺，蚝油1勺，白胡椒粉适量。

【制作方法】

第一步，将面粉装入盆中，加入2g盐，然后倒入150ml温水，用筷子大致混合成絮状。

第二步，将面粉揉成一个光滑不粘手的面团，然后盖上湿布饧1小时。​

第三步，在饧面的时候，将包菜切碎，然后加入适量盐，用手抓拌均匀后腌制15分钟左右，腌制好后，用手将包菜中的水分拧出，备用。​

第四步，将2个鸡蛋打散在碗中，锅中烧油，倒入蛋液，将其炒碎后盛出；胡萝卜用擦丝器擦成细丝。​

第五步，将包菜、胡萝卜、鸡蛋装入一个稍微大一点的碗中，加入蚝油、白胡椒粉，熟油和适量盐，然后用筷子混合均匀，馅料就做好了。​

第六步，面团饧好后，案板上撒一些干面粉，放置面团粘黏，然后将面团搓成粗细均匀的条状，接着用切刀切成大小均匀的小剂子​。

第七步，将剂子用擀面杖擀成薄厚均匀，近似于长方形的面皮，然后在面皮的一侧放上馅料，边缘稍微留出来一些。​

第八步，将没馅料一端的面皮向有馅料的一端折起，然后用手将边缘稍微压实，接着再把长边多出来的面皮向底部折过去就可以了，最后用叉子在两端压一下就可以了，其它的剂子依照这个方法包就可以了。​

第九步，糖果饺子全部包好后，放入蒸锅中，上气后蒸8分钟就可以出锅了。​

造型可爱、清淡适口的糖果饺子就做好了，如果您喜欢这样的做法就尝试做起来吧！​

​“食不厌精，脍不厌细。”大家好我是青葱，敬请关注青葱食味，每天为您带来不一样的美食体验。