带我们走进人间的天堂，青稞酒酥油茶会更加香甜，幸福的歌声传遍四方。听了这句歌词大家能猜出来今天我们要说的是什么吗。没错就是藏族，藏族的饮食。藏族人民是生活在青藏高原上的原住民。当然独具特色的就是我们大家都熟知的青稞酒，还有这酥油茶了。

首先，我们先来聊聊这酥油茶，酥油茶经常是与主食糌粑一起食用的，酥油茶很多人可能都会觉得他是甜的，就像我们经常喝的奶茶一样，因为他的成色就和我们常见的奶茶非常想，也就会被大家认定为他是甜的，然而却并不是这样的，其实酥油茶是咸的。有的朋友可能就会问道，这为什么要是咸的呢，甜的不好么，喝起来甜甜的，多巴适啊。当然，这也是要因地制宜啊，藏族人民生活在青藏高原，海拔十分的高，大约四千多米，人们是缺乏盐分的，劳动就会需要大量的盐，所以人们都会在里面放上一些盐，来满足人体的所需，酥油茶对于缓解高原反应也是很好的。酥油茶，还有重要的一点就是这酥油，酥油是从何而来，酥油其实是牦牛奶提炼出来的油，他的形状特别像奶酪。酥油茶的制作过程也是十分简单的，放入热水，再把酥油切成块儿放进去，放点盐，最后勾兑上清茶，在那种特制的木桶中反复的使劲抽打。就可以了。

再就是青稞酒了，青稞酒是用来招待尊贵的客人的。当然顾名思义，青稞酒是用青稞酿制而成的。青稞是青藏地区特有的一种粮食产物。青藏人民最喜欢的一种酒。青稞酒具有清香醇厚、绵甜爽净，饮后头不痛、口不渴的独特风格，在强手如林的酒类行业中独树一帜，在西部民族地区享有盛誉。喝这青稞酒也是要有规矩的，首先主人在给你敬酒之前是要有一个固定的礼仪的，那就是要用右手无名指的指尖轻轻的沾三下，并且弹洒在空中，第一下是敬天地的，第二下是敬父母的，这最后一下是敬大家的。接下来就是主人给你敬“三口一杯”酒了。这青稞酒是如此的尊贵，并且藏族人民是十分的热情好客和豪爽的。当然不会让你这么简单的喝完这三口的。前两口，你随意喝多少，但是你每喝完一口主人就会为你添一次酒，但是这第三口你要一饮而尽。

我们再来说说这藏香石锅鸡，最正宗的藏香石锅鸡就位于纳麦村的鲁朗小镇上。这里有着“天然氧吧”的美誉。在如此纯净的地方，所制作的藏香鸡当然都是天然的味道。在那里人们平时喝的水都是从雪山上流下的，那里的水十分的清澈，没有一点点杂质，完全不像我们平时喝的瓶装水。藏香鸡所用的食材都是一些对人的身体非常高的药材，有松茸，贝母，甜当归，苦当归，还有手掌参。美食是要等才算的上美食，要把石锅鸡放在高压锅压上半个小时之后还要在石锅里熬上半个小时才可以真正的出锅。汤清味浓，药香扑鼻。