下面我们要说的是在中国，肉质最好的最好的四种鱼，是肉质最好哦，不是比价钱，好吃才是硬道理！如果大家听说过一种，那么就已经非常厉害了，因为这4种鱼一般只有当地人吃过，土豪都不一定吃过。下面随51养生小编一起来看看吧！

黄唇鱼

大家有没有听说过这种鱼。这种鱼又被人们称为金钱鮸、金钱猛鱼，这种鱼的体型很长，比一般的鱼要长上一些，这种鱼在我国的东海和南海海域，而且这种鱼是特殊的肉食类的鱼。这种鱼已经成了我国的二级保护动物，因为数量越来越少，所以已经被国家保护了起来。

长江鲥鱼

这种鱼可能有很多的朋友都没听说过。这种鱼和刀鱼齐名，但是刀鱼见了它只能靠边站，因为它比刀鱼稀有多了。如今已经成了濒危物种，你想吃也不一定吃的到呢。在古代这种鱼还是贡品。据说这种鱼的口感以及味道是非常好的，但是吃过的人寥寥无几。

裂鳆鱼

大家有没有听说过。是不是在大家的脑海里，甚至都不会想得到还能够有这种珍贵的鱼类。首先这种鱼是非常昂贵的，对于一般人来说真的吃不起。为什么会这么贵呢，首先它的数量是比较少的，而且还有人们说这种鱼十年才会长一斤肉。可能这种说法有一些夸张，但是这已经能够说明这种鱼是有多珍贵了。

兴凯湖大白鱼

大家对这种鱼可能也没有什么印象。这种鱼是比较特殊的，兴凯湖鲌的外表非常的白。而且体型很大，而且这种鱼属于边寒三珍，所以不用我们说，这种鱼又是一种比较珍贵的鱼。这种鱼有一个非常传统的做法，那就是清蒸，清蒸之后我们将骨刺去掉，等到要吃的时候再次清蒸。

我们以上提到的四种鱼，在我们国内都是比较珍贵的，其中一种鱼甚至已经成为了国家的二级保护动物，所以想要吃上一次可能也没有什么机会了，不过人工养殖的还是可以吃的。之前我们说到，可能大家对这四种鱼的名字听都没听过，现在我们给大家介绍完了，大家现在发现自己有没有听说过这四种鱼呢，或者有没有朋友吃过其中一种呢。如果吃过的话，那朋友你真的可以算是土豪了。