这道菜非常受小朋友欢迎，不但色彩鲜艳还营养丰富，吃饭不挑食！

家里有小朋友的家长应该不难发现，在幼儿园小朋友分配的午餐里，总会有这么一道菜，是百吃不厌，它是由几样菜合并在一起，讲究的是荤素搭配，它营养丰富，色彩鲜艳，也总是能成为让小朋友们开口吃饭的理由，我要说的这个菜估计你也大概猜到了，让孩子胃口大开的这道菜就是胡萝卜玉米炒肉末。

胡萝卜玉米炒肉末无疑成为了很多学校和午托的必备菜品之一，三样食材都是营养各自互补，玉米口味清甜，纤维素和矿物质丰富，它的纤维素还能帮助清理肠道，健脾开胃；胡萝卜不仅包含了大量的维生素、胡萝卜素，丰富的维生素A可以为小朋友的眼睛保驾护航，保护眼睛，改善视力，养护眼睛健康，现在得孩子上学看书写字，回家又是看电视玩iPad的，难免用眼会过度，更要多吃胡萝卜补充营养，加入肉末一起炒，不会让整道菜显得过于清淡，有了肉的香味，吃起来更加喷香开胃。

在家我也经常会做这道菜来吃，不仅小朋友爱吃，老人也爱吃！舀上两勺子伴着饭一起，特别下饭，都不用担心宝宝不吃饭的问题了。

【胡萝卜玉米炒肉末】

主料：胡萝卜，玉米，猪肉

配料：生抽，蚝油，料酒，盐，油

制作步骤

第一步：首先将胡萝卜去皮切成丁，剥好玉米粒清洗干净，猪肉剁成肉末加入料酒和盐腌制十分钟备用。

第二步：锅中加入适量油，油热后下入腌好的肉末快速翻炒至变色。

第三步：加入生抽和耗油翻炒均匀上色。

第四步：加入玉米和胡萝卜继续炒一会，加一点水盖锅盖煮3-5分钟。

第五步：最后加入适量盐和葱花，翻炒均匀即可出锅。

一道营养丰富，色彩鲜艳的胡萝卜玉米炒肉末就做好啦。

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