煮汤里加点这些料 适合天气炎热的季节

茯苓——健脾祛湿

茯苓又称为云苓,它祛湿但不伤正气,性味平和,同时兼具健脾的作用,可以改善脾胃虚弱、食欲下降、身体乏力、大便溏稀等情况。

茯苓最适合祛寒湿。寒湿的人,平时多喜欢吃凉食或喝凉茶,导致脾胃虚寒,出现拉肚子、胃口差、浮肿等症状。

百合——安神助眠

夏天到了,人容易烦躁、心火旺,此时最适合吃点百合,清心安神又助眠~

中医认为,百合性微寒、平,既能清心安神,又能养阴润肺,一般人都可以食用。

如果你总是感到精神压抑、心烦意乱、失眠多梦、四肢困乏不想动,或者口干、嗓子痒、久咳不愈,那就适合吃点百合调理。

蒲公英——清肝泻火

蒲公英有“排毒草”之称。中医认为,蒲公英味苦甘性寒,入肝、胃二经,能清热解毒,还可以消炎、祛湿、利尿、健胃。

不过有一点要提醒大家:这里说的“解毒”,并非一些商家营销的“毒素”的概念,而是中医所说的“热毒”、“热邪”。蒲公英最“拿手”的,就是清肝热、解“热毒”。

蒲公英的嫩芽可用来做菜,泡水、煮汤则一般用干品。体内热气大的,建议直接泡水喝。

山楂——降脂降压

大家都知道山楂有健脾消食的作用,不过,它还有另一个强项,就是降脂强心。

现代医学研究表明,山楂有降血脂、扩张血管而降血压、加强和调节心肌等作用,对预防和改善心脑血管疾病很有帮助。

决明子——润肠通便

现代人工作时间长、缺乏运动、熬夜晚睡、饮食不规律,很容易引发便秘。

决明子味苦通泄,质润滑利,归大肠经,能润肠通便。

另外,决明子还有清肝火、祛风湿、益肾明目的作用,很适合整天盯着电脑和手机、爱熬夜的人。

罗汉果——清肺止咳

罗汉果被称为“神仙果”。中医认为,罗汉果性凉味甘,归肺、大肠经,有清热凉血、生津止渴、润肺化痰等作用。

罗汉果的甜味来自甜苷,它有镇咳、祛痰的作用,味道虽甜却反而能降血糖,所以糖尿病人也能食用。





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