“会吃千顿香，乱吃一顿伤”，营养师告诉你，“三餐”如何吃得好

以前是没得吃，所以叫“饥不择食”，能吃、有得吃是福。 而现在物质富裕，所以我们才有时来研究如何吃得更好，而不是吃得更饱。我们的一日三餐，应该根据每一人的一天中的生理状况，和活动需要而确定。白天工作，以动为主，新陈代谢旺盛，活动量大，能量消耗多，所需营养自然也多；晚上人入眠，以静为主，所需营养相对要少。现代营养学家提倡“三餐饮食量的分配为：早饭占全天总量的25％，中餐占40％，晚餐占35％，也是对这一原则的进一步细化。让我们更加具体，和形象化。具体的我们一起来往下看！

“会吃千顿香，乱吃一顿伤”，营养师告诉你，“三餐”如何吃得好

早餐：一个字“好”

一日之计在于晨，早上的时间是非常宝贵的，不能浪费时间，而早餐的进食必须要能满足我们整个上午的活动需求。而且一晚上的消耗，我们体内也是继续补充能量的；一个“好”体现早餐要吃营养价值高、少而精，并且易于吸收的食品。体现量少质优。有干有稀、主副兼备的原则。最好配1～2种高蛋白质的食物，如蛋、奶、豆浆、花生、黄豆等。然而现实生活中不少人早餐却是两个字“对付”，甚而不吃早餐，这严重违背人体生理需求规律。

午餐：一个字“饱”

经过一上午的工作，现在得以修整，我们可以腾出时间好好补充能量；充足食品质量和数量一填补上午的亏空，以及储备下午活动所需能量。所以主食量要大，副食花样要多些，肉、蛋、豆类、青菜类均要见于桌上，若能有一碗有荤有素的菜汤就更好。午饭后半小时可吃一次水果。

晚餐：一个字“少”

因为晚上活动量小，身体对营养需求也少，为了减轻多余的食物给我的胃部造成负担，所以晚餐吃少是说适当少些，让我们的肠胃得以修整，过饱易使食物停滞，影响睡眠。另一方面营养过剩可引起肥胖，甚至诱发疾病。

现在一般情况是，人们生活紧张，工作繁忙，往往是早餐吃不好，中午又马马虎虎吃一口，晚上回家消闲则大吃一顿，随后入睡，如这样长期下去，对健康是非常不利的。

营养师寄语：正常情况下的进食体现的是“好”，“饱”，“少”三个字，但是由于现在的工种不一，比如很多人上夜班，导致晚上活动量大，耗能比较多，所以每个人饮食不尽相同，要根据自身的特点调整，在营养搭配方面要注意多样化，保证营养均衡。

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