哈喽！大家好，关注美食君阿斌，这里每天都会分享美食，今天给大家分享简单美味又营养的一道菜——水蒸鸡蛋羹
做法：1.首先我们准备原材料:两颗鸡蛋，葱花，盐，水
2.把鸡蛋打散，加入适量的盐继续搅拌均匀
3.然后加入蛋液1.5-2倍的水（水最好是凉白开水）
4.最关键的一步，把调好的鸡蛋液过一遍筛，再把便面的小泡沫撇去
5.最后蒸锅烧水沸腾以后入锅蒸10分钟，出锅前再撒上葱花。
简单的食谱能不能做成功一定要注意细节：1.加入蛋液的水最好是凉白开水，2.上锅蒸以前一定要过一遍筛，撇去表面泡沫，3.蒸的时候为了防止水蒸气滴在蛋液表面不美观，要用有盖子的容器或者用耐高温的保鲜膜封上。做到这3点，就能做出细腻光滑的鸡蛋羹啦。
这是最基本的做法，在这基础上可以根据自己的口味DIY一下，加入自己喜欢吃的食材：比如虾仁，肉末，最后再浇点酱油和香油也很美味哦！
好啦，如果喜欢的话记得转发和关注哦，也不妨试试做一下，把自己的作品分享在评论区里
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