夏季天气燥热，没有胃口，那就来一碗拌面吧！面条爽滑劲道，随意搭配各种配料，搅在一起拌一拌，总让人吃得满头大汗又大呼痛快！

在《向往的生活里》，黄磊就用一碗拌面征服了明星们挑剔的胃，好吃到什么程度？向来注重身材管理的女明星们纷纷吃个精光，高举碗点赞。

下了节目还念念不忘，害怕以后吃不到。

可见一碗足够好吃的拌面，远胜过价值百万的山珍海味。咱们普通人虽然吃不到黄磊老师亲手做的拌面，但咱能自己动手做呀。

葱油拌面

葱油拌面是一道上海招牌美食，功夫全在熬制葱油上。小葱熬制的葱油，有着特殊的香气，能够促进消化液的分泌，格外引人食欲。

别看调料就那几样，当你吃到第一口的时候，一定会像明星一样被这碗面折服的。面条劲道爽滑、葱香浓郁，简单、纯粹，吃一口就好似回到了家，令人久久不能忘怀。

家常的味道就是最让人眷恋的味道，说不上是人间至味，但带来的饱腹感和满足感，确实是实打实的。

食材准备

面条········200克

蚝油·······1勺

老抽·······1勺

生抽·······1勺

白砂糖·······半勺

香油 / 葱 / 白芝麻 适量

（以上食材可根据个人口味酌情增减）

① 小葱洗净后，沥干切段。取一空碗调酱汁：1勺蚝油+1勺老抽+1勺生抽+半勺白砂糖（此为1碗面的分量）；

② 锅内热油后，把葱段放进去，小火煸炒至变焦黄，接着挑出葱段；

③ 倒入调好的酱汁，盖上锅盖小火熬1分钟，香喷喷的葱油就熬好啦；

④ 另起锅烧水，水开后下面条。煮熟后，捞出过冷水，洗去淀粉，面条口感会更爽滑（当然如果你忙or懒，这一步也可以省略）。

⑤ 控水装盘，淋入适量葱油，拌一拌，最后撒点葱花和白芝麻就大功告成啦~

面条劲道，根根分明，裹着香浓的酱汁，吸溜一大口，香、浓、滑，满满都是幸福的滋味。