中国有句俗话：“人吃五谷杂粮，哪能不生病”。生活中人们出现小病时，哪怕只是上火嗓子疼，大部分人一般首先想到的是“吃药”。但是，对养生有过了解的人就会想起另一句话：“药补不如食补”。

饮食调摄与人类生活、健康长寿息息相关，中国人自古以来就有食补和药补的习惯。但中医历来有“药补不如食补”之说，好像通过食补的方法，要优于药补。那食补到底是怎么回事呢？

金元时期，名医张子和特别提倡“食补”，他说“养生当论食补，治病当论药攻”。这话的意思很明确，平时没病的时候，应该提倡用食补，而有病治病的时候，需要用药去攻病邪。这算是给食补下了适用范围，预防生病的时候，也就是我们所说的养生的时候，才是食补的最佳时期。而不是生病、生大病之后，幻想通过吃就可以把病治好，那是不可能的。

所谓“食补”即是通过服用具有补益作用的食物进而达到养生保健的目的属于中医食疗方法之一。食补不但能起到一定的增强体质、预防疾病的作用，而且多数食补品鲜美可口、营养丰富，因而食补不仅具有医疗上的意义，更是一种味觉上的绝妙享受，很容易被老少妇幼所接受。因此，食补比药补更受欢迎，更受青睐。

另外，“是药三分毒”，食物的副作用远比药物要小得多。同时，在制作食补品时所需的医学知识相对较少，更适合于大众，而且食补品制作方便，形式上也符合国人的饮食习惯，人们也更易操作上手。所有以上这些特点，都决定了食补比药补的使用更为广泛，更为普及，更为容易，所以民间普遍流传的“药补不如食补”是有其一定的道理的。

既然说“药补不如食补”，那么还有存在药补的必要吗？答案是肯定的。其实，任何事物都是一分为二的。食补虽有上述诸多好处，但它最为“致命”的弱点是它的补益调养作用没有药补效果好。相对于食补，药补的难度较大，需要掌握更多的医疗知识，且最好在医生的指导下进行，比较麻烦。此外，其相对不佳的口味，也使许多人不敢问津。但是，药补赖以生存的、具有食补无法比拟的优势是它的效果“苦口良药利于病”。

选择食补还是药补，不能一概而论，这要看每个人的具体情况和要求，只要符合自身的情况，就是合理的。因此，相对于“药补不如食补”的笼统说法，不如说“食补更胜药补”。在日常生活中，注意饮食，随时都可以进行食补，保持健康，自然也就不再需要选择较为麻烦且口味不佳的药补了。

面对随时食补的选择，这里最推荐的就是具备功能性的草本植物饮料。例如“九大仙草之首”的铁皮石斛，益胃生津，滋阴清热，但作为食补材料多是晒干后冲泡，过程较为繁琐。因此，由企业通过植物萃取技术将石斛精华萃取出来，做成浓缩石斛汁——森时，不仅省却了进补者的手工冲泡过程，还更大程度的发挥了石斛的功效，随时随地保持健康。

随着消费者对养生、健康更深入的了解，这些草本植物饮料逐渐成为他们的宠儿。相应现在健康趋势的同时，也满足了消费者对健康的期望与需求。