说到老干妈这个品牌的辣椒酱，不仅在中国还在其他国家都曾经非常的很火爆，可谓是名扬海内外。但是近些年来老干妈的火爆场面已经不见了。被誉为“做菜的灵魂酱料”的老干妈是经历了什么呢？一起来了解一下具体的情况吧？
说到老干妈的起源，是乘着改革开放的春风就兴办起来的企业，这么多年以来可以说是历史悠久了。凭借着用心的原材料和秘制配方，良心生产，绝佳的口味，一直以来老干妈都深受中国民众的喜爱甚至还火到了国外，可以是畅销国内外了。但是近年来，老干妈却不那么受欢迎了，据说还到了面临倒闭的地步。
而说到原因，对于食品来说最重要的就是味道，如果一旦感觉到不好吃了，人们就不会再选择，久而久之就会被市场给淘汰掉。明明还是原来的包装，为什么很少人选择了呢？有一个原因是因为老干妈的味道不对了。据说老干妈是换了一个决策者，这个人就是创始人老干妈的儿子，为了研发新口味，于是改变了老干妈原来的一些配料，这可能就是造成味道的差异。这味道的改变也使得很多吃惯老干妈原味的忠实老客户感觉到，无法接受。
对此有人就认为，时代在改变就是需要不断创新，不过也有网友认为创新可以，但是创新的过程中丢掉传承就得不偿失了。也有网友表示也许不是老干妈不好吃了，而是现代人的口味要求更高了。你是怎么认为的呢？
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