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“彩云之南，归去的地方，往事芬芳，随风飘，蝴蝶泉边，歌声在流淌，泸沽湖畔，心仍荡漾”第一次听这首歌是贵阳开往昆明的绿皮火车上，那时候的直观感受是：怎么会有这么好听的嗓音搭配这么美的旋律！
直至当了三年的云南女婿，航旅纵横上海飞昆明的航线图少说50次有余，云南去的地方越多，喜欢的情绪也更多：云南之于我，是泸沽湖畔“水性杨花”的肆意绽放、是丽江古城淳朴善良的纳西姑娘、是西双版纳华灯初上的夜景告庄、是老达保全村弹着吉他快乐拉祜的哼唱......
也正因为走的越多，发现云南的风土人情愈加迷人，地方美食也变着花招的诱人。
毛线今天要“打假”美名普洱街头的早餐—花生汤米干。
其实说来还是因为“字面意思”造成的误会：初到普洱，当地小哥便因为吃这件事犯了难，生活在云南有一种苦，叫做“明天早餐不知道吃什么”的苦，并非种类少，刚好相反，正是因为选择太多让大家犯了难，干巴糯米饭、鸡汤米线、酸醋米线、炒米干、小黄牛米线，多的是毛线叫不出的名，所以纠结了好一会，毛线和朋友选择了听起来健康又养生的“花生汤米干”。
等待外卖的过程，脑补着村里人把孟连特有的富硒花生摘了，清洗之后再将洗净的颗粒倒入用心熬制的猪骨、牛骨汤里，米干过水捞煮，盛放好熬烂飘香的花生汤，佐以地方配料，肚子里的馋虫都涌出来了。
然而事实是：
沥水后的米干、米线各一份，店家已经贴心的铺上鲜肉沫、一小戳葱花、姜末、生抽，除了现磨豆浆外，豆汤和花生汤竟然也是浆糊状的汤样，同包装袋里还有撇菜根、酸腌菜的特色凉菜。
虽然“花生汤”和想象的有些出入，但俩人早点搭配送费合计19元，毛线不得不羡慕普洱人。
朋友接着科普：花生汤米干和豆汤米干是普洱人很喜欢的一种吃法，或者说这也是普洱米干的经典吃法，将又香又软的米干搅拌在又稠又浓的现磨花生汤或者豆汤里，乍一看类似杂酱面的搭配，入口却软糯舒服，在呲啦呲啦的享受中一大碗米干就见底了 。
当然朋友也说，花生汤和豆汤通常搭配米干会更好吃，米线的口感会略硬一些，若是再点外卖，路上耽搁了，那股子线条感就更明显了，看着他一本正经的说，突然发现这也是生活的“美学”啊。
如此“名不副其实”的美味早点，你吃过吗？
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