如何做蛋挞

蛋挞是美味的食物,以前以为做起来很复杂,自己学了之后,才发现如此简单,小白也可以很快学会。

食材:蛋挞皮(网购)、鸡蛋2个、牛奶250ML、白砂糖适量

步骤:

1、烤箱预热10分钟,220度、上下管

2、蛋挞皮先从冰箱冷冻区拿出来解冻摆放好

3、白砂糖根据个人喜好15-20克,以及250ML牛奶倒入奶锅里,小火,把白砂糖煮融化即可关火,切记不要将牛奶煮沸。关火,将牛奶放凉备用

4、将2个鸡蛋打散后,加入已经放凉的牛奶(牛奶必须放凉),搅拌均匀

5、将混合好的牛奶蛋液倒入网筛,过滤3-4遍

6、将过滤好的蛋液倒入备好的蛋挞壳,放入预热好的烤箱

7、烤箱设置上下管,温度220℃,时间25分钟

8、新鲜又美味的蛋挞出炉

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