在给三高患者或心脑血管疾病高危人群推荐饮食的时候,我们常推荐吃鱼,鱼肉富含优质蛋白和有助于调节血脂的Ω-3脂肪酸等有益物质,一周2次鱼是很好的选择。
但有些鱼可能给健康带来不好的影响。下面,“问上医”跟您一起看看哪些是“好鱼”,哪些是“坏鱼”。
肥美多脂的鱼中Ω3脂肪酸的含量高,这种脂肪酸能从多个方面促进心脏健康,降低人患中风、阿尔茨海默病的风险。
具体包括:三文鱼、鲱鱼、鳀鱼、沙丁鱼、鳟鱼。
精瘦的海鲜鱼类比肥鱼所含的蛋白质药多,热量要少,如低脂的罗非鱼,鳕鱼,比目鱼
不喜欢吃鱼的话,可以先试试罗非鱼和鳕鱼,这两样鱼的鱼腥味很少,适合调配酱汁吃。
成年人从饮食中摄入了很多汞,会损伤脑和神经。婴幼儿和儿童摄入汞过多,会影响生长发育。
具体包括:被汞污染的水养出的箭鱼和马林鱼、鲨鱼、方头鱼。
通常来讲,鲭鱼是Ω3脂肪酸的好来源,大多数健康食谱都会推荐这类鱼。但国王鲭尤其是从太平洋捞起的国王鲭,汞含量会比较高。
建议:最好不吃,特别是年龄小的儿童和孕妇、哺乳期女性一定不要吃它。
胸棘鲷,有些地方还叫它长寿鱼、橙鲷鱼、橙棘鲷,寿命可长达150岁。这样也就说明了,它有很长的岁月生活在不健康的环境中,比如汞含量多。
所以,不是健康选择。
像鲭鱼一样,不同类的金枪鱼汞含量也不会不同。比如,最好不要吃蓝鳍金枪鱼和大眼金枪鱼排。
另外,虽然长鳍金枪鱼的有益Ω3脂肪酸含量高,但汞也不少,一周最好不要超过1次。同样情况的还有黄鳍金枪鱼。
想吃金枪鱼的话,最好还是选择轻金枪鱼罐头,一周可以吃3次,是安全的。
“问上医”-来自古城西安的医生团队,为您分享科学实用的健康知识。
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