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作者：血液科 蒋占平 郭江水

今天给大家分享4个一年四季都可以吃的补气血的小方，花不了多少钱，又能有很好补气血效果。

三元汤

一人份需要莲子10颗、红枣4颗、桂圆4颗、冰糖适量。

作法：莲子洗净用清水泡上十分钟，使其吸收一些水分。红枣洗净后，放入温水中浸泡半小时。将莲子加入到锅中，加入适量的清水，选择糖水程序，时间为1个小时。煮制半小时后，加入红枣和桂圆继续煮制。临近程序结束时，加入冰糖，用汤勺搅动至冰糖融化即可。

三豆补血汤

一人份准备黄豆、红豆、黑豆各10克、桂圆4颗、红枣4颗、红糖少许。

作法：将黄豆、红豆和黑豆洗净，在煮制前一天的晚上开始浸泡。煮制前将桂圆去壳和红枣洗净备用。将三种豆子冲洗干净放入锅中，加入适量的清水选择煮粥程序，总时长约1个半小时。煮制1小时后加入红枣和桂圆继续煮制，临近收尾加入红糖，待红糖溶化即可。

三红核桃粥

一人份需要准备红豆20克、红米20克、红枣4颗、核桃仁4块、红糖10克。

作法：红豆、红米都需要提前洗净浸泡。将泡好的红豆和红米一起放入到锅中，加入适量的清水，选择煮粥程序，总时长为1个半小时。1小时后，加入红枣继续煮制。临近程序结束5分钟左右时，看红豆已经煮开花儿，说明火候到位了，加入核桃仁和红糖，用汤勺适当搅动至红糖溶化。

红豆红米粥

一人份需要红豆、红米、大米各30克、红枣4颗、桂圆4颗、红糖适量

作法红豆提前浸泡1小时以上。红米洗净浸泡1至2小时。将泡好的红豆清洗干净后倒入锅中，大火煮开10分钟，倒入红米和洗净的大米，大火再次煮开转中小火慢熬30分钟。此时加入桂圆和红枣继续煮制15分钟，加红糖即可。

这4道补气血的食谱不仅适合女人，孩子、老人，凡是气血不足的人补气血时都可以适量食用。

图片来源：www.51yuansu.com

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