很多朋友到了夏天都会没胃口吃饭，人不吃饭当然不行啦，小编给大家推荐凉拌菜，简单易做，还能打开胃口，让你重燃对美食的热爱哦~
那么今天给大家先推荐一款凉拌菜：凉拌莴笋。
【莴笋的功效】
莴笋的叶子营养非常丰富，比根茎要多很多倍，所以一起吃都是很好的，可以直接吃也可以凉拌、炒制或者腌渍着吃。莴笋富含的莴笋素可以镇痛，莴笋中的维生素和胡萝卜素都能满足身体发育的需要，还有它含有的钙和磷都可以帮助孩童正常长牙和预防佝偻病哦~
【做法】
食材：莴笋、盐、糖、白醋、麻油
做法：
1、先把莴笋的老皮去掉，然后切成细丝。
2、煮一锅水，水开以后把莴笋放下去快速烫一遍，然后用凉水过一遍放凉。
3、沥干水，然后用盐、糖、白醋和麻油调味。
4、最后可以撒一点黑芝麻和葱花当装饰。
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