现在正处夏季，算得上是吃豆的好季节了，特别是正在减肥的人，若是可以坚持吃两周豆类食物，那么身体将会出现喜人的变化。而随着豆类膳食纤维的变多，这样就会减少体内脂肪，增强身体免疫力，对驻颜美容也能起到一定的帮助。

但是，豆类食物种类也是颇多的，就比如说：红豆、绿豆、黑豆、黄豆、芸豆、豇豆、白扁豆等等，而这么多的豆类里面，哪个是更适合在夏天多吃一些呢?

今天，小编就来与大家一起聊聊，“夏季第一豆”原来是白扁豆？可以帮助我们强身健脾、增进食欲，食疗，功效可以说是超乎你的想象。

而在生活中，我们在夏天的时候，大家往往会选择吃绿豆，放学回家喝一碗冰爽的蜂蜜绿豆汤，这也算得上是我们的童年记忆了。而且绿豆有利湿、解毒和去暑的功效，确实是有利于在夏天多吃一些的。

往往夏季更加的容易出汗，就会造成身体里面，许多矿物质会跟着汗液流失。因为绿豆汤可以帮助我们提供钠、钾电解质，因此，是比较适合在夏天出汗之后，选择的健康的饮品。

但是，若是我们仅仅就吃绿豆，那么也有点落后了。夏天吃白扁豆好处也是颇多的。我国传统的中医觉得，白扁豆有利于帮助我们起到健脾养胃、消暑除湿的食疗功效，常常被人们当做“调补脾胃”的药方之中。

白扁豆里面含有大量的营养成分，就包括了：蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁及食物纤维、维生素A、B族维生素等。特别是里面的纤维素含量很高，大概每百克白扁豆含有超过13克纤维素，超过了芹菜的6倍以上!

而我们的身体若是能够摄入足够的纤维素的话，那么将更有利于促进肠胃蠕动、排出肠道毒素，缓解便秘也是存在相当大的作用的。特别是想要在夏天减肥的朋友，那么就更需要多吃一些了。

因为里面的纤维素含量是比较高的，因此，对于糖尿病患者来说，也是可以稍微吃一些的，或者说我们也能够按照比例，进行替换白米、白面这类升糖速度比较快的细粮。

在夏天的时候，如何才可以让白扁豆做更好吃呢?

其实，更加简单的方法，肯定算得上是熬粥了，把白扁豆和薏米、莲子、红枣一起熬粥，非常有利于帮助我们起到健脾养胃食疗作用。在熬粥的时候，我们不妨把时间放的长一些，这样就可以让白扁豆炖的更软烂一些，方便老年人消化。

我们还能够，自己独自的把白扁豆搭配山楂熬汤喝，对于那些存在长时间没有力气，大便稀溏的脾虚人群会有很大的帮助。

在我们的生活中，不妨可以试一试白扁豆，或许可以在炎炎的夏日，让你收获一丝丝凉爽，也能够更有利于你的身体健康，坚持下去，你的身体一定会越来越健康。