三大主打,串串、烧烤以及小碗菜,人气口碑全线爆棚!一下子面对这么多美食,只有小孩子才做选择,大人选择统统all in~
冷锅串串
地道红油汤汁精选成都空运香料,纯牛油锅底加入新鲜熬煮4个多小时的大骨汤,清亮油润,香味醇厚。
锅底浓郁,极富侵略性,被红油汤汁宠幸过的各种食材,在滋味上的表现力都能瞬间提升好几个LEVEL。
一端上桌,热辣的香气直冲鼻腔,把人咔嚓一下摁在椅子上,眼里就只剩下裹着迷人红油的各式串串,诱惑力MAX~
刚接触时嘴唇有点发麻,辣味在舌尖绽开,各色食材带着红油料汁滋润到喉咙里,紧接着鲜麻劲在口腔中蔓延,滋味层层递进,顷刻间引爆味蕾。
特色烧烤
每当夜幕降临,街头巷尾就都成了烧烤的主场,京城地下美食界的无冕之王「望京小腰」,也一同来了魔都。
片状的猪肥油紧紧包裹住小腰块,在烤架上不断翻转,寻找着小腰们最喜欢的温度。
不需要额外刷油,肥肉片渗出大量油脂,对小腰的滋润也更加自然深入。
每一口都带着烤到焦香的肥肉块,一咬就爆汁。浓浓猪油香和软嫩小腰在嘴巴里打架,尝不出一丁点异味,就算是受不了重口味的小仙女们也完全没在怕的!
还有每次都必须pick的烤生蚝,炙烤保留下海鲜细腻的纤维和弹性的牙感,淋上自制蒜蓉辣椒酱,一口一只,一本满足!
经典小碗菜
除了冷锅串串&烧烤,老成都地道油卤小碗菜同样是头牌的有力竞争者。
香冒牛脊髓
采用传统香冒做法,被浓郁蒜汁和葱花香所包裹着的,是绝不多见的牛脊髓,果冻般爽滑软嫩的新奇口感,刚一入口就惊艳味蕾。
爆啃兔脑壳
兔兔那么可爱,拿来做辣卤最合适啦!虽然外表看起来吓人,却正好可以帮助你闭上眼睛细细品味,一缕缕紧实的兔肉纤维用舌尖都能数清,一口就上瘾。
八爪章鱼哥
即使是隔着筷子仍能感受到尖端传来的Q弹质感,脆韧的小八爪鱼越嚼越香,能听见牙齿们咯吱咯吱的欢呼声。
老卤凤爪爪
皮的黏软,筋的弹性,卤的入味,啃得豪迈…不断探索皮与肉之间的细小滋味,才是应对鸡爪的正确打开方式~
缠绵火锅粉
晶莹爽滑的火锅粉混合浓郁酱料,一碗主食下肚后所带来的满足感,是任何其他食材都无法比拟的心安。
杠上脑花
汤汁底料的中心思想,最后全部汇聚在了脑花上。入口都不用咀嚼,上下颚轻轻一抿就化开,软糯绵密,气味醇厚,吃再多也不会腻。
还有纠缠千层肚、冒鸭血、老板爱吃的小洋芋、老卤鹌鹑蛋、香辣牛蛙…一下子被众多小碗菜包围,简直是要逼疯选择困难症患者
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