小龙虾
小龙虾食性广、食性范围包含鱼、藻类、植物、水草、虾、昆虫、动物尸体、浮游生物等等。且小龙虾繁殖快、适应性力强，对水质要求低，易于农民养殖。
小龙虾主要分布于我国江苏、湖北、江西、安徽、山东等地区。
小龙虾
小龙虾肉质松软易于消化，肉里富含氨基酸、蛋白质、钙、镁、锌、碘、硒等营养元素；小龙虾含有虾青素，虾青素有抗肿瘤、抗氧化性、增强免疫力、预防癌症、改善视力的功效。小龙虾还可做中药，止咳化痰，促进伤口愈合。
美食小龙虾
交配后的小龙虾只要十几天左右就能抱卵，但小龙虾会先在洞里呆两三个月，之后再开始孵化，这样到小龙虾春天上市的时候就达不到市场需求的大小。
抱卵小龙虾
解决这个问题的方法关键在于水，因为缺少孵化的条件，小龙虾才不孵化，所以我们人为的制造孵化条件，就能解决这个问题。
小龙虾的洞穴
在10月左右的时候，人为的向养殖地灌水，把小龙虾的洞淹没，把小龙虾逼出来，它就自然而然完成孵化了。
小龙虾爬出洞开始孵化
作为新时代的农民，要用先进的科学技术，保障人民的饮食需求，保证人民的粮食安全。以新时代的姿态，发展新时代的三农。埋头苦干、开拓进取，为全面建成小康社会做出贡献。
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