一座城市，

不是因为它的华灯璀璨，

我们才念念不舍。

如果有人问你，

你因为什么爱上一座城市？

你会怎么回答？

因为这里的环境，

因为这里的生活节奏，

因为有一个你放不下的人，

还是因为留在你记忆深处的，

那独特的味道？

丹棱冻耙

丹棱冻粑，其口感软糯滋润，甜而不腻，香而不粘，是老少皆宜的益寿膳食佳品，深受食客的青睐。“冻粑”名字来源，取于它制作的一道主要工艺，冷冻发酵。传统丹棱冻粑一般在冬季制作，需要在瓦缸里自然冷冻发酵而成，犹如一朵绽放的鲜花格外引人注目。它从民间走来，历经沧桑巨变，不断传承发展至今，已构成丹棱传统文化的重要组成部分。

丹棱凉拌鸡

美味

独特

凉拌鸡

丹棱县的凉拌鸡，最独特的是它的食材，这里独特的自然条件让这些土鸡，呼吸着山中清新的空气，沐浴着山里的阳光，刨林里的虫子，啄林里的野草，连鸡蛋都下在草丛里，是名副其实的生态鸡。生态的“飞鸡”与蓝天共成一色，丹棱鸡肉食材便是取自于此，这也是丹棱特色鸡肉味美不可否认的事实。

丹棱米豆腐和米凉粉

作为丹棱小吃界的王牌，当然是米豆腐和米凉粉了，它们是丹棱人十分喜爱的一种食品，米豆腐和凉粉犹如一对孪生兄弟，在小食店里都会同时出现。由于米豆腐和凉粉价廉物美，颇受大家的欢迎，尤其是女性和生病初愈的人，最爱吃这种食品，它能起到开胃提神的作用。

丹棱凉面

凉面

丹棱凉面是汉族传统小吃，在全国都有很大影响。丹棱凉面可以酸甜，可以麻辣，它的味道可以根据你自己的喜好，调制出你喜欢的那碗专属于你的味道。

丹棱叶儿粑

叶儿粑

丹棱叶儿粑又叫（猪儿粑），也是一道必不可少的美味，色绿形美，剥开粑叶，露出洁白晶亮的粑儿，一股淡淡的清香扑面而来，轻轻咬上一口，那软糯鲜香，醇甜爽口，油而不腻的滋味完爆你挑剔的味蕾。

丹棱碗碗羊肉

碗碗羊肉

碗碗羊肉是丹棱名小吃。它的膻味不重，吃起来是非常清爽的感觉。它用一个精制的小碗盛放，碗里那片片羊肉薄如蝉翼，让每一个过客都流连忘返。

随着丹棱的发展，

一座座高楼的拔地崛起，

丹棱，随着城市化进程的加速，

变得熟悉又陌生···

但永远不变的是我们对美食记忆！

丹棱生态自然条件优越，

物产丰富，

这里的山，这里的水，

陶怡了丹棱人的饮食文化。

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编辑：大雅丹棱编辑部