日本200元一条的鱼，做成艺术品上桌，而在中国，网友：接地气
日本这个四面岛屿的国家，海产品丰富，最出名的就是寿司了，寿司都是用各种各样的海鲜做成。海鲜已经成为日本全民必不可少的食物，海鲜营养成分高肉质鲜美，男女老少都爱吃，而拥有工匠精神的这样一个国家，能把各种不起眼的食物做成一道艺术品也是相当不简单了。今天我们要说的是同一种鱼，在中日饮食做法中有着天壤之别。这种鱼名叫斑鰶，在中国十分常见。而在日本厨师的眼中，这种小巧色泽度很好的鱼类是他们做寿司和刺身的首选。都知道鱼越小刺越多对于厨师来说处理起来就有点难度，但日本高级厨师最擅长的就是展示他们娴熟的刀工来处理这些小鱼。
日本厨师做美味寿司前，要将海鲜和鱼处理好，处理斑鰶时先将头尾去掉不要。然后鱼身沿鱼肚处慢慢的切开。手法相当轻巧，因为斑鰶身形小鱼刺又非常多要小心处理。最后再将放在寿司上的鱼肉一小块的分割好备用。
看到做出来的斑鰶真的相当惊艳了，这种在中国烂大街的鱼类居然成了日本人桌上的艺术品，而且价格在200元一条。真是难得一见。看看在中国我们怎么做这种鱼，估计日本人看了会觉得可惜。
中国人相比日本人比较粗线条，对于日本人如此吃鱼的方法我们是很费解的。在中国，斑鰶这类小鱼我们几乎不怎么畅销，就算买来吃我们也是会拿来裹着面粉油炸，这种做法是最常见的，小孩子也喜欢吃。
斑鰶普遍比较小，稍微大一点的我们就不用拿来油炸，可以直接拿来干煎再撒上一点柠檬汁也是不错的美味。这也是非常简单获取美食的做法。
斑鰶在日本虽然卖200元一条还被做成艺术品，但网友们都觉得还是中国的做法比较接地气的，你们觉得呢？
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