今天教你一款馒头新吃法，能当早餐也能当零食！仿真美食是面点中最有趣的吃法，给大家推荐一款仿真土豆包， 脑洞大开的土豆包， 比馒头还简单，对表面光滑度也完全没有要求。是不是傻傻分不清楚， 仿真界再次上演了伪装者！

这个仿真土豆包和做普通馒头没啥区别，抹上一丁点可可粉，萌萌哒的土豆馒头就出现在你眼前。是不是傻傻分不清楚，据说90%的人会认错！

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面粉 / 300克

牛奶 / 150克

酵母粉 / 5克

糖 / 15克

准备300克面粉、15克白糖、5克酵母粉、150克牛奶，将面粉和糖粉混合，将10克温水融合的干酵母慢慢倒入，用筷子搅拌成絮状，然后加入牛奶，一起揉成光滑的面团

发酵好的面团，是原来面团的两倍大。将面团揉搓均匀，分成一个个小剂子

用左手抓起轻轻握一下，整出不规则的形状，整成土豆的形状

用筷子在包子上戳几个小孔

用干刷子沾干可可粉，刷均匀

把豆沙包放入蒸锅，再醒发20分钟左右，然后开始蒸，蒸15分钟，关火，闷5分钟出锅。

做好的仿真马铃薯馒头，足以以假乱真的造型

以假乱真的“土豆包＂,我们手把手教你在家做起来

那个长的像土豆的馒头我替你吃了!

- tip -

1.不同牌子面粉吸水率不同，请根据自己的品牌调整用量，比如±10~20克；

2.想要做的更逼真，可以一比一放的玉米面，出品会有点脆有点粗，但也显得更逼真

3.可可粉用手指粘一点点，然后随意晕开才显得自然，我用的水刷的，就没那么自然了

4.最后记得关火要焖3分钟才开盖以免一下子遇冷塌陷，但也要及时取出，不宜久留，否则滴了水也会坑洼塌陷。

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