5分钟快手汤，爽口美味有营养，夏天最爱这一口，几天不喝就想

鸡蛋和它绝配，做成汤，堪称‘天然钙库’，一大锅成本才2块钱

​天气越来越热，只想吃点清淡的，也不想呆在挥汗如雨的厨房里，所以快手的汤成为每天最爱的料理。特别推荐菠菜蛋花汤，做一锅汤只需要几分钟的时间，而且成本只要两块钱，2个鸡蛋，1把菠菜，实在是太值了。

​孩子也很喜欢这个汤，他喜欢吃鸡蛋，但却不太喜欢菠菜，不过如果做了菠菜蛋花汤，他就会喝上1大碗，说自己要变成大力水手了，拥有无限的力量。菠菜的蛋白质含量很高，一点不亚于鸡蛋，钙铁等含量都很丰富，是便宜又营养的食材，尤其适合婴幼儿添加辅食。

夏天菜价便宜，绿叶菜更是价格亲民的很，真是老百姓的福音，趁着这好时候，多吃一些蔬菜，不然到了冬天，菜价又飞涨到离谱，蔬菜自由都无法实现了。

​【菠菜蛋花汤】

食材：菠菜200克，鸡蛋2个，火腿30克，姜2克，葱少许，盐3克，芝麻油5毫升。

做法：

​1、加点肉更美味，直接用火腿，切成丝，同时把葱姜也切丝待用，菠菜洗净切段，最好焯水去除草酸。

​2、汤锅加水烧开，加入姜丝、葱丝和火腿丝煮3分钟，这样汤就会有底味了。

​3、加入焯过水的菠菜，再略微煮一下。

​4、鸡蛋打散，搅拌均匀，淋入锅里，同时要一直顺时针搅拌，这样打出来的就是丝丝缕缕的鸡蛋丝。

​5、最后加入适量盐调味，加几滴芝麻油提香，超好喝的菠菜蛋花汤就做好了，一次两大碗才过瘾。

​小贴士：

1、不要放太多调料，有盐就足够了。

这个简单又美味的菠菜蛋花汤食谱您喜欢吗？欢迎文末流。

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