黄瓜是夏天最受大家欢迎的蔬菜之一，记得以前每年天热的时候，妈妈每天都会拌上一盘黄瓜，爸妈每天下班都比较累，天气又热，没精力做饭，拌黄瓜就成了每天必备的一道菜。大学毕业以后自己一个人在外面住，已经好久没有吃过妈妈做的拌黄瓜了。自己做的拌黄瓜和妈妈做的味道很像，有一种家的味道。
夏天，吃牛羊肉都不如吃它，一次3斤不够吃，挑食的人都喜欢！今天把我家拌黄瓜的做法分享给大家，食材都是简简单单的，夏天吃清爽又开胃，怎么吃都不够！
By 淋雨一直走88
配料：
花生 适量、黄瓜 一根、蒜 适量、蚝油 适量、陈醋 适量
烹饪步骤：
1.花生放油锅里小火煸至稍微深色.
2.盐、油、酱油、蚝油、陈醋和白糖。
3.黄瓜切丁；蒜切碎；泡椒切碎；香菜切碎；
4.有材料放大碗里，加入料汁拌匀就可以了。
烹饪小贴士：
食用功效
1、抗衰老：黄瓜中含有丰富的维生素E，可起到延年益寿，抗衰老的作用；黄瓜中的黄瓜酶，有很强的生物活性，能有效地促进机体的新陈代谢。用黄瓜捣汁涂擦皮肤，有润肤，舒展皱纹功效。
2、降血糖：黄瓜中所含的葡萄糖甙、果糖等不参与通常的糖代谢，故糖尿病人以黄瓜代淀粉类食物充饥，血糖非但不会升高，甚至会降低。
3、减肥强体：黄瓜中所含的丙醇二酸，可抑制糖类物质转变为脂肪。此外，黄瓜中的纤维素对促进人体肠道内腐败物质的排除和降低胆固醇有一定作用，能强身健体。
大家夏天喜欢吃什么？
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