潮人说

远亲不如晋邻

盘卧在三里屯深处的这辆火车

名为：请晋·山西餐社三里屯时光列车店

散客台也是火车车厢style

而后面大厅内的包厢则更加私密

检票上车，车票0元，餐费另算

翻开菜单点几个具有山西特色的吃食

开往太原的T5188次请晋号列车便要出发

这家店与“乔家大院”是同一老板

专业做山西菜500年

地道不地道你一吃便能体会到

前方到站是：保定东站

发车第一站，先上一个轻松愉快的凉菜

饺子皮还能凉拌？没错，你没看错

这真实就是一盘翠绿的饺子皮

SHANXI TASTE

面和的很有技术

煮熟不能糟还得带着嚼劲儿

调料的配方吃起来很像凉皮了

稍稍冒出来的辣味让人食欲大增

前方到站是：正定机场站

再接下来是一道神奇的开胃热菜

看上去还以为是年糕或者炸糕

万万没想到里面包裹的居然是茄子

I

SHANXI

茄子切成薄片外面裹上糊炸制

吃进嘴里会惊喜地发现，咦，是甜的

口感很奇妙有点酥脆又有点韧性

外面粘的糖粉又添一丝甜蜜

前方到站是：石家庄站

进入河北省会石家庄来到重要地段

菜上的也要横起来，肉，招呼上

这道酱梅肉可是请晋数一数二的看家菜

同时也是山西的传统名菜和晋商庄菜代表菜

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SHANXI

精选带皮五花肉肥瘦必须均匀

用酱豆腐汁调味去腥提鲜

酱香超级浓郁，咸中带着酱的甜味

用随餐配的白馍馍夹点榨菜再放片肉

吃进嘴里馍馍劲道，榨菜脆口解腻

梅肉入口即化只留下一阵香甜回味无穷

前方到站是：阳泉北站

吃了重口味且饱腹感十足的酱梅肉SET

在抵达终点站之前缓和一下麻痹的味蕾

盆盆香很像山西版麻辣香锅

菜花、藕、豆皮、笋、午餐肉...

一大盘的食材口感丰富

香香辣辣的，非常下饭

终点站：太原南站

列车缓缓驶入终点站太原南站

山西美食必不可少的面食怎么能错过

虽然老板任性地说请晋·山西餐社不是个面馆

却仍旧挡不住这碗面的光环

剔尖面（圆）

刀削面（扁）

每一碗面只需要9.9块钱

客人可以任选两头尖中间圆的剔尖面

或是扁平劲道的刀削面

接下来清奇的操作来了——自选卤子

酸菜卤、肉沫卤、西红柿鸡蛋卤、臊子卤

四种卤子排排站，想吃哪个加哪个

还贴心地备好了香菜、小葱、辣油、醋

一口面条，嗯，确实是到了山西

I

SHANXI

"各位旅客前方停车站是太原南站

有要下车的旅客请提前收拾好自己的行李

做好准备下车"

?嗯?我是谁?这是哪?

店铺信息

请晋·山西餐社（三里屯时光列车店）

始发站| 三里屯南路116号金泰之家南门

发车时间| 周一至周日

11:00-14:30，17:00-21:30

电话| 010-65012351

票价| 83元/人

完

不务正业的Frely

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文 Frely 图片 Frely、网络

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