自制酸奶是指用纯牛奶、酸奶发酵剂等材料自己制作的酸奶。用料和做法简单，营养丰富，含蛋白质、乳酸菌、钙等营养物质。夏天要来了，这是一个很适合喝酸奶的季节，1分钟教你学会自制酸奶，减肥减脂，干净又卫生，比买的还好吃，做法一看就会，快来试试吧！
用料
纯牛奶 1000克
酸奶发酵菌 1克
白糖 6勺
芒果 1个
自制酸奶的做法
纯牛奶1L，酸奶菌粉1g
陶瓷勺子，6勺白糖
器皿用开水冲洗后，倒一点纯牛奶，放6勺白糖和菌粉搅拌均匀，倒剩下的牛奶进去
插电就不用管了，看好时间（10个小时）
搅拌均匀放进酸奶杯，放冰箱保鲜，因为冷藏口感更佳
吃的时候放点芒果或者其他水果在里面更好吃
器皿必须用开水烫过或者煮过最好，所有东西必须远离油脂，因为有油会导致发酵失败，夏天8-10小时都可以，时间越久发酵程度就越酸；最好3天内喝完，因为放得越久就越酸，它还有菌种在里面，会继续发酵，冰箱是为了保鲜和减慢它的发酵速度。
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