大家好，我是美食作者橘子姐，今天分享“茄子”的懒人版家常做法，好吃不油腻，做法也简单
茄子最常见的就是炒着吃，吃腻的时候，我们可以换个花样做，每一种做法的口味都不同，这样才有新鲜感，今天分享的这个做法，清淡爽口，既好吃还不油腻，做法也是属于懒人版食谱，一看就会，下面看看是怎么做的吧
1、这个是青茄子，这种茄子皮少肉多，口感也很好
2、把茄子洗净之后，切成均匀的块状
3、放在盘子中，上锅大火蒸熟
4、一头大蒜剥皮后，加一勺盐捣成蒜泥，再加一勺凉白开稀释一下，最后加一勺香油搅拌均匀
5、把蒜泥水淋在蒸好的茄子上面，再撒上适量的彩椒粒和葱花调色，美味即成
6、这道蒸茄子保留了茄子的清香，再加上蒜泥和香油，鲜香味美，和馒头米饭都是绝配，多吃茄子对身体也有好处
食材清单：
（茄子3个，大的2个就好，一头大蒜，一勺盐，一勺凉白开，一勺香油，彩椒粒适量，葱花适量）
烹饪小贴士：
1、捣蒜泥的时候加盐，可以使蒜泥更出味更好吃
2、如果买不到青茄子，也可以用紫茄子做
（图片和文章归橘子姐美食版权，禁止盗用搬运，一旦发现必将投诉到底）
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