可乐其实可以烧多种荤菜，做出来的味道都是很不错的。下面一起去了解一下可乐排骨的做法。
可乐排骨要准备的材料有：肋排，大葱，姜，干辣椒，蒜，小茴香，花椒，八角，桂皮，香叶，老抽，料酒，可乐，盐，鸡精。
材料准备好了，现在就来说说可乐排骨的做法步骤，
第1步，锅中放水，烧开，放入排骨焯水。
第2步，等水开之后，再多煮两分钟就可以捞出来。
第3步，把姜洗干净，切成姜片；辣椒切成段；把蒜洗干净准备好。
第4步，在锅中放入适量的油，等油烧到五成熟时，下入排骨爆炒。
第5步，当排骨表面微焦，倒入料酒翻炒几遍。随后再放入辣椒，葱姜翻炒。
第6步，加入老抽翻炒均匀，然后倒入可乐，可乐要倒到排骨的2/3处，然后放入小茴香，花椒，八角，桂皮，香叶，用小火炖40分钟左右。
第7步，等汤汁变得浓稠之后，加入适量的盐，鸡精进行调味。
第8步，用大火进行收汁即可。
温馨提示：排骨一定要提前焯水，把血水焯出来味道才会更好。
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