说到鸡翅,你想到的第一道菜是什么呢?当然是我们从小吃到大的可乐鸡翅啦!虽然可乐鸡翅好吃,但吃多了总是会腻的。今天小婷给为大家带来两款鸡翅的另类美食做法,让小伙伴们更爱鸡翅!
一、好有酱香鸡翅
准备食材
鸡翅中9个、姜蒜适量、酱油1勺、蚝油1勺、蜂蜜2-3勺、盐适量、姜沫、蒜沫、白芝麻
制作方法
1、鸡翅中洗净,两面各划上两刀方便入味,姜蒜切沫放入鸡翅中里面
2、往鸡翅里加入酱油、蚝油、蜂蜜,拌匀腌制20 分钟
3、锅里倒入适量油烧热,把鸡翅带皮的一面朝下煎两分钟,翻面再煎两分钟,掌握好火候,否则容易烧焦
4、腌制鸡翅碗里剩下的调料汁,加入一小碗水拌匀,倒入锅里,盖上盖子焖十分钟5掀盖,大火收汁!撒熟芝麻出锅~
美味的蚝油酱烧鸡翅就做好啦!
二、蒜蓉酥香鸡翅
准备食材
鸡翅500克、蒜蓉20克、葱适量、面粉30克、淀粉30克、1勺葱花、2勺生抽、2勺蚝油、2勺料酒、1勺胡椒粉,菜籽油适量,少量细辣椒粉
制作方法
1、鸡翅清洗干净,改小刀方便入味,倒入20克蒜蓉、1勺葱花、2勺生抽、2勺蚝油、1胡椒粉搅拌均匀腌制半小时.
2、鸡翅裹.上面粉,锅中热油4成热,调中火,鸡翅放锅里炸6分钟后捞出,晾2分钟再下锅复炸10多分钟,炸至鸡翅完全熟透即可
3、捞出控干油份,撒.上一点细辣椒粉
外酥里嫩,带着浓郁的蒜香味!简直不要太好吃哟!
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