蜂蜜被誉为“平民燕窝”

蜂蜜是蜜蜂酿制的蜜，是蜜蜂从开花植物的花中采得的花蜜在蜂巢中经过充分的酿造而成的天然甜物质，蜂蜜被誉为“平民燕窝”和“大自然中最完美的营养食品”，在每个家庭中都是必备的生活用品之一，作为养生美容的宝物，蜂蜜不仅可以清热、安眠、润肠通便，还可以美容养颜甚至减肥。

明矾假蜂蜜会加速衰老

不过对于蜂蜜，由于市民的疯抢，也导致各大“黑手”伸入蜂蜜中，曾被曝出造假团队利用“水+白糖+红糖+明矾=假蜂蜜”而且一斤只要6块钱，一卖出去就可以翻好几倍，而作为用来作假的主材料之一明矾是一种含铝的添加剂，食用过多会产生毒性，甚至会加速衰老。

色泽度

那么在挑蜂蜜的时候，我们应该怎么看呢？首先第一点应该看颜色，质量好的蜂蜜会颜色光亮，并没有其他的沉淀物，而且遇冷会析出白色颗粒状结晶，而质量差的蜂蜜比较浑浊，光泽度比较差。

粘稠度以及标签

第二点我们应该看粘稠度，倒立蜂蜜后，如果出现气泡并且升得很慢，证明蜂蜜好，如果瓶壁上有挂壁，时间越长也越好。第三点我们应该看标签，标签如果完整，生产日期、保质期、厂家、卫生许可证等等，都有的话证明蜂蜜也是好的，不要买那些三无产品。

真蜂蜜有花香和酸味

那些散装的蜂蜜也不是不可以买，我们第一点首先是需要闻一下，好蜂蜜有着一定的花香，但假蜂蜜可能泉水糖味，第二点是真蜂蜜会有一定的酸味，但假蜂蜜全是甜甜的，而且后味比较短。

真蜂蜜因黏性大有拉丝

第三点，用筷子将蜂蜜挑起，真蜂蜜在下滴的时候速度会非常慢，因为它的黏性比较大，会有一些小拉丝，滴到蜂蜜里的时候会在液面上慢慢散开，而掺了糖的假蜂蜜下滴的速度会很快，并且没有拉丝的形状。

早晨第二杯、午饭后和睡前一小时

其实对于喝蜂蜜的时间，早晨第二杯水可以是蜂蜜水，不过要少喝，毕竟一会还要吃点早饭，可以起到排便的作用，在午饭后可以食用，那个时候如果喝的话可以提神抗疲劳，补充人体所需要的能量，睡前一个小时候食用，可以帮助调节睡眠，但不要用开水，会破坏营养成份的！

三类人不能碰

除此之外，蜂蜜虽然是好东西，但是却有三类人不适合喝，第一类是一岁以下的婴儿，蜂蜜在酿造和运输时会受到感染，而婴儿的肠胃功能较弱，不能完美的解毒，所以如果食用可能就会中毒，第二类是糖尿病患者，蜂蜜的升血糖作用还是十分明显的，第三类是正食用感冒药的人，感冒药和蜂蜜不能一起服用，不然会减少感冒药的作用。