大家好，我是美食聊天下，今天给大家分享的是韭菜焖豆腐的制作方法和技巧，欢迎大家在评论区留言评论，喜欢的朋友帮忙点赞，别忘记点点关注哦！

豆腐是最常见的豆制品，又称水豆腐。是我们老百姓餐桌上的常客，因其口感细腻软糯，而且营养丰富，所以深受人们的喜爱。豆腐是中国的传统食品，可以常年生产，不受季节限制，人们在任何时候都可以吃到美味的豆腐，而且价格还非常的便宜。

豆腐的做法也是多种多样，无论是主食还是配菜都是非常的美味，常吃豆腐可以宽中益气，调和脾胃，消除胀满。豆腐除有增加营养、帮助消化、增进食欲的功能外，对牙齿和骨骼的生长发育也颇为有益。尤其是儿童、病弱者及老年人补充营养的食疗佳品。今天我给大家分享的这个豆腐做法，里面又加入了韭菜，韭菜具有补肾，健胃，提神，止汗固涩等功效。豆腐和韭菜在一起搭配，色彩好看，营养丰富，味道非常的鲜美，喜欢的朋友一起来看下它的做法吧

豆腐学会这样做，简直太香了，开胃还下饭，上桌连汤汁都不剩

【韭菜焖豆腐】

【准备食材】：豆腐，韭菜，肉末，油，大蒜，小米椒，生抽，盐，胡椒粉，海鲜酱

【制作方法】：

1.首先将豆腐切成小片

2.平底锅预热倒入食用油，油热后放入豆腐煎制

3.底面煎制金黄以后。给豆腐翻个面在煎另一面，煎制两面金黄以后装盘备用

4.准备几个大蒜拍碎，然后切成末。 小米椒切成圈

5.然后开始调制料汁，碗中放入适量的生抽，少许的食盐，胡椒粉，海鲜酱然后搅拌均匀。

6.起锅烧油，油热以后，放入准备好的肉末翻炒一下

7.肉末炒至白色以后，加入蒜末，小米椒翻炒

8.炒出香味以后，加入适量的清水，水开以后下入豆腐，倒入调好的料汁，盖上盖子焖5分钟左右。

9.准备一把洗净的韭菜，然后切成长段，装入盘中备用

10.5分钟以后，打开过盖放入韭菜，然后翻动一下，在加入一点水淀粉勾芡一下。

11.大火烧至汤汁浓稠就可以出锅装盘了。

一道美味的韭菜焖豆腐就做好了。吃起来满满的酱汁，非常的好吃，喜欢这个做法的的朋友可以先收藏起来，等有时间的一定要做来试试看哦，真的是非常的美味。

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