准 备 材 料
土豆 白菜 小葱 大蒜 生抽 老抽 蚝油 盐
开 始 制 作
1、土豆去皮切成薄片，清水洗掉表面淀粉，捞出沥干备用；
2、包菜洗净切丝；
3、大蒜切片、小葱切段，锅内加入适量植物油，放入蒜片、葱段翻出香味；然后放入土豆片大约翻炒2分钟至变色，接着放入包菜丝翻炒；
4、放入生抽、老抽、蚝油、盐翻炒均匀；
5、出锅之前放入葱叶段，翻炒均匀即可出锅；
