家里的水果放久了又不新鲜了，想了个法子吃水果羹！不太喜欢吃太甜了，就加了一点点冰糖，用点淀粉勾芡 （也可以用藕粉，用藕粉更加清香） 口感比较浓稠些 清甜、微酸不腻~
「营养水果羹」
【准备材料】
【制作步骤】
step 1
将猕猴桃两端切除，小勺子插进去转一圈，果肉脱落，切小丁备用。
step 2
草莓不要去叶头，用清水冲洗一遍，然后水中浸泡15分钟，
此时可让大多数的农药随著水溶解。
然后将草莓去叶子，放入淡盐水中泡5分钟，再用凉白开冲洗干净，切小丁备用。
step 3
另外把苹果、梨削皮切小丁备用；橘子剥掉外皮，取出橘子肉，切丁备用。
step 4
准备一个锅，倒入清水，大火烧开。
step 5
在烧水的同时提前调配好水淀粉（在淀粉中加水，一边加一边搅拌，融化开即可）。
也可以用藕粉代替，用藕粉成品会更加清香。
提前准备好水淀粉，是为了等会减少煮的时间哈。
step 6
水烧开后转中火，加入少许冰糖。
加多少冰糖大家根据自己加的水果种类和酸甜情况调整
step 7
放入所有水果。 橘子也可以后面点再放入，因为会变酸哈。
step 8
快速倒入锅中，用勺子快速搅拌，均匀起糊即可。
水淀粉放了一会可能会沉淀，用之前用勺子轻轻搅拌下。
尽量减少水果的加热时间，营养素的破坏程度也会越小。
step 9
关火盛出，五彩缤纷又热乎乎的水果羹就做好啦，赶紧美美开动吧。
草莓煮完后会稍许变色哈。
| 留言与评论（共有 0 条评论） |
