小编给大家介绍一道个人喜爱的快餐饼，葱油饼，香酥焦脆、满口留香，外边的早餐店基本都会有卖，但是口味不一。今天给大家一起分享的就是家常版葱油饼的做法，在家一样能做好 ，想吃再也不用出去买了，好吃又卫生。
食材：
面粉300g、葱、油、盐、五香粉
做法：
1、把面粉用温水和成软一点的面团，然后盖上盖醒10分钟左右；
2、把这一小把葱洗干净切成碎末（葱可以适当的多放一点，更香）；
3、案子上撒上一层面粉，把面团揉搓一下，擀成薄饼；
4、在薄饼上刷一层油，用手均匀的撒一点盐、五香粉，再把葱花均匀的撒在上面；
5、把面饼从一边的边缘，慢慢的向另一端卷起成长条状；
6、将卷起的条状面饼从一端向另一端再卷起，把另一端压在面饼下；
7、把卷起的面饼，用擀面杖轻轻的擀成一个大的面饼（大小应能放进锅里）；
8、平底锅小火（或电饼铛）加热，刷一层油，把饼放入锅里烙制；
9、当饼的底面变色后，用铲子轻轻的翻过来，烙另一面；
10、翻动饼子，防止烙糊，当饼子散碎、两面焦黄时，葱油饼就可以出锅了。
香酥掉渣的葱油饼，是不是已经让你垂涎三尺了？葱油饼虽然十分的好吃酥脆，但是我们自己想要在家做出这样香酥焦脆的味道，还是有一定难度的，所以在做的时候一定要掌握好技巧。
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