笔者多次去伊朗，现给大家发一波伊朗美食压压惊。
路边商店售卖的馕
馕是伊朗最重要的主食，一袋馕也就人民币1、2块，一家人吃一顿妥妥的。
在伊朗，馕的种类比较多，这种薄薄的馕独具特色，在中东其他地区，提起伊朗馕，默认的就是薄馕。
除了馕，米饭是另一种主要主食。在伊朗，蒸米饭通常会放藏红花调色，蒸出一层硬的锅巴。
在菜品中，羊排绝对是最具特色的伊朗菜。由于伊朗里亚尔大幅贬值，现在去伊朗吃羊排特别划算，这样一串鲜嫩多汁的烤羊排合人民币60多，不到70块。
除了烤羊排，就是烤鸡肉，伊朗烤鸡比较普通，这里就不上图了。上图这个是大块的烤羊排。
在首都德黑兰北部的富人区，有很多创新的伊朗菜，上图这歌是鸡蛋薄饼包饭。
羊肚羊肉汤是伊朗人的早餐菜品。
除了菜品，当然还有小吃，比如上面的这个深红色的蒸苤蓝，和国内的咸菜苤蓝丝相比，这种蒸的吃法的确比较新鲜，口感是软中略带糯，可猎奇，不可多尝试。
蒸蚕豆同样是颇受欢迎的零食
伊朗锅贴，里面的馅料既不是肉，也不是菜，而是糖浆，吃法和国内的锅贴一样，都需要用热锅加热。
和中国人一样，伊朗人也经常吃各种咸菜。图为德黑兰一处市场里卖的各种咸菜。
这是伊朗北部特产的一种小甜饼，里面的馅料和上面的锅贴一样，都是核桃仁加糖浆。
各种甜到哀伤的果脯和味道怪异的山楂糕也是当地特色。
当然，德黑兰北部富人区还有很多有创新餐馆，值得一尝。但总之，在伊朗，肉类基本靠烤，蔬菜基本是凉拌沙拉生吃。
介绍了这么多美食，相信总有一款适合你。美国的导弹暂时还打不过来，何不来伊朗大快朵颐！
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