据说乌鲁木齐市的水磨沟农家乐一条街，那里是各种鸡的做法一条街。其中酸菜鸡很有名，据吃过酸菜鸡的说，用了滋补中药材和香料一共十几种，和酸菜一起熬制的一大锅汤汁浓郁的酸菜鸡。吃过都说口感爽口，酸香开胃！
我就用酸菜鱼调料，做了这款酸菜鸡，不用去花钱吃了，也不用那么多中药材和香料，就需要一包酸菜调料就能行了，在家随时都可以吃到鲜酸爽口，鸡肉嫩滑的酸菜鸡了！
主料：三黄鸡（土鸡或者蛋鸡）600克
辅料：盐2克、姜5克、枸杞10个、酸菜鱼调料240克、香葱1根
做法：
1、把三黄鸡收拾干净洗净切块，凉水下锅煮开捞起，姜切片、枸杞泡泡洗净、香葱洗净切末
2、 把鸡块加入煲里，加姜、加酸菜鱼调料包，加水，大火烧开
3、转小火炖30分钟左右，加枸杞炖几分钟，加盐拌均匀即可出锅，撒上香葱末即可
小贴士：
1、用土鸡或者蛋鸡味道更好，或者用炒锅直接炖也行
2、酸菜鱼调料，味道已经很好了，不必加过多的香料了
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