hello，我是小佳，今天小佳给大家分享的是小河虾，有没有很期待呢？进来的小伙伴可以给小佳点个关注哦

都说秋天是一个收获的季节，但小编认为夏天才是一个收获的季节，毕竟随着夏天到来，越来越多的水果以及水产都迎来了大量上市，在水果中，西瓜和桃子是其中的代表，而在水产中，小龙虾和小河虾又是其中的代表，小龙虾上市的时间要比小河虾早一些，而且今年小龙虾的价格大跳水，所以很多人今年吃小龙虾的次数格外多，小编也是如此，不过小编都是自己做，而不是去夜市上吃。

小龙虾吃完，该吃小河虾了，恰逢小龙虾价格跳水，教你油爆小河虾

小龙虾虽然还在大量上市，但显然没有之前火爆了，因为小龙虾的产出已经在慢慢下滑了，所以小龙虾的价格也基本稳定下来了。小龙虾吃完，那么就该吃小河虾了，随着小河虾的大量上市，小河虾的价格也迎来了跳水，上周末的时候，小编去菜市场早市的时候，小河虾的价格才15一斤，或许小编生活的是一个小城市，价格才这么低吧。

其实小龙虾的做法也是非常简单的，不过由于小河虾的钳子和须都有点扎嘴巴，所以小编喜欢讲小河虾的虾头和虾尾都去掉，再过上一层淀粉，进行油炸爆炒，外酥内嫩，还非常的入味，每年到了出小河虾的时候，小编总是要吃上几次，毕竟小河虾不趁着这个时候吃，要是等到冬天再吃，那么一斤就要将近一百块了，所以此时不吃，更待何时。

【油爆小河虾的做法】

第一步：将小河虾清洗干净，再将虾头和虾尾去掉，去虾尾的时候要注意，不要将肉给去掉了，然后在碗中倒入料酒、生姜腌制，让小河虾去腥，在将小河虾表面均匀的裹上一层面粉。

第二步：在锅中倒入油，在裹好的小龙虾倒入锅中油炸，等到炸至两面金黄之后，捞出，将油沥干，在锅中倒入油，放入生姜爆炒出香味，倒入辣椒、实验翻炒，最后将小河虾倒入锅中翻炒，最后撒上一点葱花，油爆小河虾就做好了。

以上就是油爆小河虾的做法了，小龙虾已经吃完了，接下来该吃小河虾了，恰逢小河虾价格跳水，小编又教你做油爆小河虾，此时不吃，更待何时。

看了小佳给大家分享的小河虾制作方法，你了解了吗？如果你对此有不同的看法，可以在下方的留言板和大家一起讨论哦，要是你觉得对你有帮助的话，不要忘了在下方给小佳点个赞，如果可以的话，关注、分享加收藏会给小佳更大的鼓励。