​

​

​

十分不巧，上次去他家，赶上一个大雨天。

​

至今记得当时的场景：一面低矮的红砖墙上立着简陋的“牛角巷”仨字，打着伞七拐八拐才到了一个开阔的小院，本来担心这雨会搅了吃烤肉的雅致，却发现早有一桌客人在雨中的院里开了荤——

一边听雨，一边吃着烤肉喝着酒，这小生活挺嗨呀！

​

小院的一角还有一块自留地，种着西红柿、黄瓜，虽是些俗物，却让人有了“种豆南山下”的诗情画意。客人想吃老板就随手给摘点，啥钱不钱的，就是吃个情趣。

​

​

​

​

​

△向右滑动解锁更多故事

踱着步走过小院，才正式抵达入店的门口，门大敞着，迎接我们的是一片灰色的工厂风。据说这儿原先是废弃的锅炉房，经过老板老板娘一年多的改造才成了眼前上下两层的烤肉店。

​

老板是本工厂的老职工，老板娘之前一直在锅炉房旁边的集装箱里卖私房蛋糕，店内的一切烤肉菜品酒水都是老板娘自行研究，老板自行烤，没吃之前可能觉得在他家吃的是悠然的气氛，等尝过了味道，我开始相信天赋这东西了。

​

​

一大堆菜里，说不定哪样就惊艳了食客，老板娘却一脸“有那么好吃么”的惊奇表情，叨咕着“土豆就是土豆啊，别家不是这个味儿么？”这气人劲儿，像不像长得好看自己又不知道的小仙女儿？！

​

在这家连毛豆都有人夸的烤肉店，真是随口一尝都会发现新大陆——

​

精选牛排肉

​

​

六十多块钱两大条牛肋条，又长又宽又厚！想要完全展开得站起来把胳膊抬老高，一条放在篦子上，都能把烤盘铺满。

​

这肋条两边稍肥、中间瘦，上桌前先切好花刀再用7、8种进口的韩国酱料腌制6小时。

​

​

它在炭火上被烤得滋啦啦冒烟，我也被肉的质感和香味儿馋得不能自控。抢一块放进嘴，口味儿微甜，肉厚多汁，啥也不蘸就贼毙，可我又不想错过老板娘亲调的料汁、干调……

​

一块肉的幸福

​

老板一家三口都酷爱吃牛肉，所以在他们眼中，一大块牛上脑就是幸福。

​

​

​

腌制后的牛上脑依然保持着鲜亮的颜色，烤制后肉质细嫩多汁，相比于牛排的微甜口味儿，它有着更浓的咸香。

​

锡纸油边

腌制过的油边用纸包好静置，再上火烤15分钟，待油边的外皮变色变脆，味道才深入内里，油边才外焦里嫩。

​

油边的专用干调是老板娘自己配的，趁热蘸着吃，那一口一嚷嚷香的味道也真对得起这功夫。

​

蒜蓉香菇

老板娘忒爱吃香菇，就专门研究出一款香菇配蒜蓉。

​

硬楞、厚道、个儿大，香菇盛着满满的蒜蓉在烤盘上围成一个圈，竟然很好看！等到烤盘中间的肉慢慢吃了，正是那香菇该入嘴的时刻。

​

老板娘拌饭

看似寻常的老式拌饭，经过老板娘的改良竟然让我一时吃到忘情。

​

​

牛肉切成丁，加了胡萝卜、香菜、蒜末、小米辣，再与溏心鸡蛋、日本进口的海鲜汁、酱油汁充分搅拌。老板娘自己都没想到她喜欢的味道这么受大伙欢迎！

​

海鲜饼

​

满满一大盘海鲜饼，铺了满满一层木鱼花，饼身所散发的热气让木鱼花活跃异常。这视觉可见的挑逗之后，就是内料十足的鱿鱼、大虾时不时地在口中炸开。

​

那些说土豆片好吃、喜欢小香肠的，本宝宝特意尝了，对你门的观点表示很赞同！土豆片外脆里面，这种口感像是在吃刚烤出来的厚薯片！小香肠甜甜的，烤到微焦味更香！

​

菠萝烧酒

答应我，不管你爱不爱喝酒，都一定要点一个菠萝烧酒试试！

​

菠萝就是容器，一个就够三四个人喝。烧酒加菠萝原汁，没想到你是这样又甜又清爽的味道！那一个个彩色的小吸管一插，好像去海南度了个假……

​

另外这个粉粉的草莓冰淇淋、带黄瓜片和带芒果的鸡尾酒，从颜值到味道都挺适合小院里的夏天。

​

雨天挺浪漫，晴天挺惬意，看来不管啥时来，都能有个放松身心和胃的好心情！

​

最后要给你们隆重介绍一位“大”人物。她是本店的小老板娘，今年四岁，好管闲事儿，爱跟顾客聊天。

​

吃啥剩了可不行，让她看见可是要噘嘴的！东西忘带了也别怕，她会第一时间提醒你！这么可爱的小姑娘，真是我们大家的小棉袄啊！