蒲公英作为最常见的植物，生存能力强又好养活。
蒲公英的药用价值
蒲公英植物体中含有蒲公英醇、蒲公英素、胆碱、有机酸、菊糖等多种营养成分。性味苦甘，寒。具有利尿、缓泻、退黄疸、利胆等功效。
《本草经疏》中记载：蒲公英昧甘平，其性无毒。当是入肝入胃，解热凉血之要药。乳痈属肝经，妇人经行后，肝经主事，故主妇人乳痈肿乳毒，并宜生暖之良。
研究结果显示，蒲公英还有对肝癌细胞生长抑制的效果。
蒲公英怎么吃
蒲公英茶
蒲公英茶是使用切细之后晒干过的根或者叶子泡水。含有丰富的维生素和矿物质，有强化肝脏的作用，还能降低胆固醇。
每次泡水的时候少加一点，直接用开水冲泡。
凉拌蒲公英
很多人只知道晒干的蒲公英可以泡水或者煎服，却不知道新鲜的蒲公英可以直接凉拌吃。
首先摘去蒲公英的叶子，用清水冲洗干净后，再用开水烫十分钟，然后取出。
最后根据自己口味加入适量的调料：盐、辣椒等。
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