皮蛋糙米粥
材料 糙米50克、猪瘦肉馅50克、皮蛋1个。
调料 植物油、葱花、盐各适量。
做法
糙米淘洗干净，侵泡2小时；皮蛋去壳切块。
锅置火上，倒入适量水烧开，放入糙米，大火煮开，改小火煮成粥。
炒锅中倒入适量油烧热，倒入猪瘦肉馅和皮蛋翻炒，起锅，倒入糙米粥中，煮沸后加上盐，关火前撒上葱花即可。
黄豆南瓜粥
材料 黄豆60克、南瓜50克、糙米80克、鸡汤800毫克。
调料 盐适量。
做法
黄豆洗净，用水侵泡2小时，糙米洗净后用水浸泡1小时；南瓜洗净，去皮、去瓤，切成小块。
锅置火上，放入鸡汤、黄豆，大火煮开后转中火，煮至黄豆酥软。
加入糙米、南瓜、盐，大火煮开后转小火熬煮至黏稠即可。
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