食材：土豆、长豆角、老干妈豆瓣酱、油、盐、五香粉
步骤：
1、准备好食材；
2、长豆角用刀切掉两端，切成段后用清水冲洗干净；
3、土豆削皮切成条，放入水中浸泡掉淀粉，然后捞起沥干水；
4、锅内倒入多点油，开中小火，放入土豆条炸至有点焦后捞起，凉后回锅复炸，这样才会酥脆；
5、接着将豆角倒入油锅里炸，炸至长豆角表面起虎皮状捞出；
6、锅内留少量的油，把土豆和长豆角放入锅中，加入盐、五香粉和适量老干妈、豆瓣酱，翻炒下起锅即可。
酥香的味道，就算是没有肉也照样吃得香~
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