中国啤酒正在动摇韩国全体出口啤酒的格局，最近在韩国盛行的“中华料理2.0”代表之一的“麻辣烫”也是这场“中国啤酒热潮”的一大“推手”。 韩媒征引电商数据称，“麻辣粉”和麻辣烫食材往年的销售额比去年添加了96倍以上，麻辣香锅制造资料的销售额也比去年添加了41倍以上。

据韩国《地方日报》6月21日音讯称，韩国CU便利店对最近五年各国啤酒的销量比例停止剖析后发现，不断稳居销量榜第一名的日本啤酒销量有所降落，而中国啤酒的销量则大幅回升，成了市场的新兴“强人”。

在2014年韩国的出口啤酒销量中，日本啤酒占比达到38.1%，但在往年这一比例降落到了27.5%；相同，中国啤酒销量占比则从2014年的4.9%回升到往年的10.2%，回升了一倍还多，排名也从第七名一跃回升到第三名。

有剖析以为，中国啤酒销量回升，备受追捧的“麻辣烫”可谓幕后功臣。现实上，本来汇集在韩国首尔大林洞和建国大学左近的麻辣烫餐厅在最近一两年工夫里曾经分散到光化门、汝矣岛、江南地区，甚至浸透到了社区胡同商圈。

随着越来越多美食博主经过其作品展现了麻辣烫的制造进程，本人在家做麻辣烫吃的人也越来也多。依据电商平台数据显示，中国香辛调料“麻辣粉”和麻辣烫食材往年的销售额比去年添加了96倍以上，麻辣香锅制造资料的销售额也比去年添加了41倍以上。随着麻辣烫、麻辣香锅遭到生产者的追捧，被叫做麻辣“伴侣”的青岛啤酒销量也大幅添加。

据理解，韩中建交后，越来越多中国人离开韩国，中国当地的饮食文明也被逐步为韩国大众所承受，能够说“中华料理2.0”时代已正式开启。韩国《亚洲日报》往年终的一篇文章就将火锅、羊肉串、麻辣烫称为“中华料理2.0”的代表性成员。

亚洲日报在文章指出，麻辣烫中的“麻”本不是韩国外乡滋味，麻辣烫的出现能够说关上了很多韩国人的味蕾。而和麻辣烫一同在韩国名声大噪的当然还有他的孪生兄弟麻辣拌。对很多韩国人来说，麻辣烫不只在食感上具备新颖感，还带来了新的饮食乐趣—“自选”。从菜品到辣度调理，麻辣烫给了食客最大的施展空间。位于韩国钟路的“麻辣工坊”尽管规模不大，但深受周边韩国职场人士的喜欢。每到午休及上班工夫，店里往往一座难求。