烧果子的外貌其实有很多种，什么卡通都能捏得出。外皮酥脆，夹心是软糯的红豆沙，很清甜朴实的感觉。看起来似乎有点像捏泥巴，但其实整个做起来比很多种饼干还要快。它的分量作为早餐或者下午茶都很不错，全家人应该都会爱不释手吧。
By 马琳malin 【豆果美食官方认证达人】
1、蛋黄放入盆中；
2、加入炼乳，拌匀；
3、
4、筛入低筋面粉，揉成光滑的面团；
5、放入冰箱冷藏半小时以上;
6、取出分成20克一个的面团;
7、在手心按扁成薄片；
8、包入一块10克的豆沙馅;
9、收口收紧，揉圆；
10、
11、用手塑形成小鸡的形状，摆入烤盘；
12、烤箱预热170度，上下火全开，放在烤箱中层，大约烤20分钟；
13、冷却之后，融化一些黑巧克力，用牙签沾着巧克力液画出小鸡的眼睛和羽毛纹路即可。
1、炼乳不能用别的代替，推荐使用原味炼乳； 2、如果面团太黏就多冷藏一会； 3、捏小鸡的要点就是要先捏出一大一小两个圆，有点像葫芦，然后再一点点修饰； 4、红豆沙不要选择太湿太软的，那种豆沙通常是做八宝饭，而不适合包馅哦。
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