说到黄瓜的做法，大多数情况下，都是拿来清炒或凉拌，还有就是烧烤。可这些吃法好像都吃腻了，今天小编就要与大家分享一款黄瓜的美味新吃法。
它的做法极其简单，只要泡一晚就可以吃。泡好的黄瓜色泽诱人、脆嫩爽口，咸淡适中。特别适合胃口不好的夏季，下面就一起与小编分享这道美食。
步骤
1.将黄瓜清洗干净，然后切段。
2.再撒盐杀水。
3.将蒜 、姜、 小米椒切好备用。
4.将生抽和醋按1:1的比例，再用盐和糖调味烧开离火稍冷却，放入小米椒让余温焖出辣味。（这一步是关键，做出来的黄瓜色泽诱人，脆嫩爽口）
5.料汁完全凉下来拌入杀过水的黄瓜条和仔姜片，不时的过来搅拌一次。
6.三四个小时后已经入味。
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