近日有媒体报道称，麻辣烫在韩受欢迎，使得中国啤酒销量在韩国开始渐渐上升。麻辣烫作为现在一种特色饮食，深受年轻男女的喜爱。这种方式不仅可以让人吃到自己喜欢的味道，也解决了自己去吃火锅的尴尬，同时伴随着人们喜好的不同在改变着。但是对于肝病患者可能就不那么友好了。

麻辣烫卫生让人担忧

麻辣烫味道虽好，它的卫生着实让人堪忧，尤其是路边摊，他们的汤汁多是重复利用，一锅汤可能用很久。因此很容易导致毒素堆积，长期食用的话对很容易加重肝病患者肝脏的解毒代谢负担，肝病患者最好少吃。

食材是否新鲜，肝病患者需要重视

食材往往是决定菜品质量的重要组成，食材的新鲜与否直接决定了味道和我们的饮食安全。麻辣烫的食材种类繁杂，一些水产品、动物血制品等商品在购买、储存等方面往往会留下健康隐患，蔬菜的新鲜度和清洗也是关键。不新鲜、不清洁的食材经过消化后，需要经过肝脏解毒。所以经常食用会加重肝脏负担。

麻辣烫是否含有罂粟壳

有些黑心的麻辣烫小店为了招揽顾客，可能在麻辣烫中加入罂粟壳，使麻辣烫变得更加美味，吸引更多的回头客。然而长期食用含有罂粟成分的麻辣烫，就会对人体脏多个器造成损害，包括肝脏也会受到连累。

肝病患者常吃哪些食物有好处

鲈鱼

从现代营养学的角度来说，鲈鱼富含蛋白质、维生素A、B族维生素、钙、镁、锌、硒等营养元素；鲈鱼有显着的食疗作用，手术后患者食鲈鱼能生肌长肉、迅速康复。鲈鱼还具有补肝肾、益脾胃、化痰止咳之效，对肝肾虚弱的人有很好的补益作用。

菠菜

菠菜中含有丰富的铁，但有的专家认为菠菜中的铁不易被人体吸收。菠菜的补血作用与其含有丰富的胡萝L素、维生素c有关。胡萝卜素能治夜盲症，还能调节细胞的各项功能，对各种出血症有益。维生素是还原剂，能将体内的三价铁还原为二价铁，以便于人体吸收。对贫血有一定的治疗作用。

荠菜

为十字花科植物，性平、味甘，含维生素B、维生素C、胡萝卜素、烟酸及无机盐。动物实验表明，可缩短凝血时间，具有止血功效，适合于慢性肝病有鼻出血、齿龈出血等症。

❤养心小贴士

麻辣烫虽好，但是它过分麻辣的味道对人的消化道有很强的刺激，另外麻辣烫锅底汤汁循环使用，也会造成毒素堆积，对肝脏解毒带来负担。所以肝病患者，多补充蛋白质，多食水果和蔬菜，少吃辛辣刺激性食物，如麻辣烫。

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