在宅男的卧室，它是即拆即吃的灵魂美食。
在拥堵的高速，它是温暖肠胃的贴身厨师。
在残破的灾区，它是救助灾民的希望之火。
它，就是无处不在的美食王者——泡面。
泡面自诞生之初，便深受全世界广大宅男宅女的喜爱。短短六十年间，便收获了许多亲切的昵称，比如速食面、快熟面、方便面、即食面、快速面、快餐面、杯面、公仔面等。
芝士大虾伊面
在现代盒装泡面发明之前，中国清代中期已经出现了类似的油炸面条——伊面。
相传，清朝名臣伊秉绶在家为自己母亲祝寿。由于客人多，厨师手忙脚乱，不小心将煮熟的鸡蛋面放入油锅，最后只能硬着头皮，捞起面浇上高汤上桌。
没曾想，众宾客吃过后，纷纷赞不绝口，这道菜就流传了下来。因为发明于伊府，所以大家习惯称之为伊面、伊府面。
时至今日，仍有一种名叫「三鲜伊面」的产品，活跃在琳琅满目的方便面市场。
安藤百福
五十多年以来，日清食品公司老板「安藤百福」，一直被称为全世界第一个发明泡面的人。
但有报道指出：第一个发明泡面的人，其实是来自台湾的张国文。他透过中华传统美食鸡丝面，而得到「用热水泡面吃」的灵感，先申请了泡面的专利权。而后，安藤百福斥资2300万日元（大约135万人民币）向他购买专利权。
无论真相是什么，你都无法否认，安藤百福是一个营销天才。没有他终其一生的努力，方便面也不可能取得如今的地位。
近年来，随着大家对于饮食健康的关注，泡面销量一直萎靡不振。2013年，世界泡面销量曾达到一个顶峰。
根据世界拉面协会统计：2013年，日本泡面销量累积达到55亿份。然而，作为泡面发明国，它也只能在销量榜单上屈居第三。排名第二的是印尼，总销量在149亿份。
中国，则是惊人的462亿份。这相当于每个中国人，一年要吃掉35碗泡面。
一直以来，「3分钟」被誉为泡面最佳冲泡时间。
当然，这一说法并非空穴来风，而是来自安藤百福。
不过他承认：所谓3分钟，其实只是一个心理学销售技巧。
3分钟，是一个人面对食物时，期望最高的时间。在3分钟内，受到香味的刺激与等候的过程，会让人更加期待泡面。加上当时肚子本身就很饿，胃口也会跟着大开，把泡面吃下肚后，会觉得格外好吃，幸福满满。
吃泡面会长痘？吃泡面会秃顶？吃泡面会致癌？
一直以来，泡面对健康的危害，一直被大肆渲染。从长痘痘到致癌，横跨各种级别的人身伤害。
很多人都无人泡面里有防腐剂，所以不能多吃。事实上，泡面里并没有防腐剂。泡面里主要的食品添加物是一种叫做抗氧化剂的成分。
很多人以讹传讹，疯狂在朋友圈造谣，把抗氧化剂当成防腐剂。其实两者是完全不一样的东西。
目前泡面包装常见的「添加天然防腐剂」，其实就是维他命E，理论上多吃无害。
2005年，「泡面界的乔布斯」安藤百福，在95岁高龄带领团队成功研制出一款叫做「SuperRam」的航空泡面，帮助宇航员实现了在浩瀚的星空中，边看银河边吃面的梦想。
一直以来，在广大老百姓心目中，泡面都是物美廉价食品的代言者。
然而，安藤百福最早发明的泡面，却是一包普通且没调料包的鸡汁口味泡面。口味怎么样，没人知道。不过价格却相当销魂，是一份街边乌龙面的6倍之多。
打个比方，随意感受一下：你正在街边吃一碗10元钱的重庆小面。突然听朋友说，便利店出现了一种60元一份的泡面。
你会买吗？
从安藤百福发明泡面起，便一直有许多可怕的传闻围绕着泡面。
为了对抗那些谣言，安藤百福每天坚持至少吃一份日清泡面，并且活到了97岁，用生命为自己的产品代言。
关于泡面的负面传闻许多，比如吃一份泡面，肝脏要花32天解毒，甚至吃下去32小时依然无法消化。比如，杯面碗遇热水会溶出蜡……
事实上，与大部分面食一样，泡面只需两小时便可完全消化。至于杯面内层使用的食用蜡或耐热的塑料PE膜，都是经过国家质监局检测的。只有完全确保无害后，才有资格准入市场。
当然，这不代表可以敞开吃泡面。如果常年吃泡面，很容易造成营养不良，以及热量吸收过高。
所以，减肥人士千万不能碰泡面！
如果实在嘴馋，一定要搭配各种蔬菜、瓜果以及肉类，平衡营养。
来源：环球黑卡
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