良品铺子斩获美食界奥斯卡,脆冬枣拿下最高三星产品奖

北京时间6月24日晚10时,整个世界美食行业的目光都聚焦在比利时布鲁塞尔,聚焦在具有美食界奥斯卡美誉的2019年顶级美味大奖(SuperiorTasteAward)的颁奖典礼现场。

良品铺子高级副总裁赵刚受邀上台,领取包括最高三星产品奖在内的八项大奖。这标志着,中国企业和中国味道由此登顶国际美食的金字塔塔尖。

世界顶级美味大奖一直以专业的评审团队、挑剔的选拔风格闻名于世,致力于评选出全球卓越的产品并授予“顶级美味奖章”。该项荣誉代表着世界食品最高美味的标准,被誉为食品界的“奥斯卡奖”。

为保证选拔的客观性,世界顶级美味大奖的评审团成员来自20多个国家的200名专业评审成员彼此独立,他们拥有全球“最挑剔的舌头”——其成员大多来自意大利,西班牙等欧洲各国顶级米其林餐厅的主厨现场“盲评”所有参赛产品。严格按照第一印象、视力、嗅觉、味道、质地等五个维度进行专业评鉴并评估打分。

经过来自20多个国家的200名专业评审,接受来自世界“最挑剔的舌头”的考验,良品铺子一口气捧回SuperiorTasteAward(顶级美味大奖)的8个奖杯——三星产品脆冬枣;两星产品对对虾、什锦酸奶果粒块;一星产品绿豆糕、手撕牛肉、虾夷扇贝、鲜花饼什锦装、猪肉脯。不仅获奖数量多,脆冬枣还获得评委的一致高分。

除脆冬枣外,在颁奖现场,评委Alan表示自己对良品铺子的获奖产品手撕牛肉也印象深刻,作为米其林大厨、BBC美食节目主持人,他说道:“牛肉非常有嚼劲,肉质纹理清晰可见,完整地保留了牛肉的风味。”

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